Шарлотка была придумана англичанами. Традиционный пирог готовится с яблоками, но есть и другие варианты. Приготовление шарлотки- быстрый и занимательный процесс. Входящие в состав пирога ингредиенты есть на кухне у каждого человека. Поэтому шарлотка относится к доступным и не дорогим блюдом. Как правило шарлотка готовится в духовке, в этом рецепте я расскажу именно об этом случае. Тем не менее шарлотку с таким же успехом можно приготовить в мультиварке. Не рекомендую использовать микроволновку или обычную сковороду на плите, ничего хорошего из этого не выйдет.
Ингредиенты.
1) Два яйца. 2) Стакан сахара.
3) Пол-литра молока. 4) 300гр муки.
5) 3-4 средних яблока, очищенных от косточек и нарезанных кубиками.
Приготовление.
В глубокую ёмкость бьём два яйца. Затем добавляем один стакан сахара. Взбиваем яйца с сахаром при помощи блендера. Берём Пол-литра молока (лучше домашнего), выливаем в общую ёмкость и снова взбиваем.
Затем отмеряем 300 г муки. В ёмкость с взбитыми ингредиентами добавляем соду (20 грамм) и муку. Взбиваем до получения однородного состояния. Для придания тесту пряного вкуса и аромата, в общую ёмкость добавляем щепотку корицы. Хорошо перемешиваем.
Яблоки нарезаем на кубики. Чтобы пирог в процессе выпекания не пристал к противню, всю внутреннюю часть формы смазываем маслом. Массу теста делим пополам . Одну часть вливаем в форму так, чтобы тесто её равномерно покрыло,следующим слоем станут яблоки. Их укладываем ровным плостом по всему периметру формы. Яблоки покрываем оставшимся тестом.
Для равномерного выпекания пирога на панели управления духовки ставим режим включения верхнего и нижнего нагревательного элемента. Температурный режим в духовом шкафу должен быть 180с. В целом же на приготовления шарлотки у вас уйдёт чуть больше часа.
Приятного чаепития☕!