Делаем крем
В Маскарпоне добавляем сахарную пудру, растопленный белый шоколад, все хорошо перемешиваем отправляем в холодильник.
Готовим тесто
В тару добавляем рисовую муку, сахарную пудру, воду. Накрываем пищевой пленкой отправляем в микроволновку на 2 минуты.
Достаём из микроволновки все хорошо перемешиваем чтобы не было больших комков, и снова отправляем в микроволновку на 1,5 минуты.
После микроволновки взбиваем тесто при помощи лопатки.
Так как тесто очень липкое, на доску посыпаем кукурузный крахмал, по вниз теста тоже.
Раскатываем тесто, делим на 6 частей.
Берём одну часть, в центр кладём крем и клубнику.
Собираем в мешочек и хорошо сживаем края.
Далее формируем моти.
Моти готовы можно кушать сразу, так же можно поставить в холодильник на 1 час чтобы тесто хорошо схватилось и крем подзастыл.
В качестве начинки можно использовать любые другие фрукты и ягоды.
Приятного Аппетита. 😉