Но недавно я узнала, как всё-таки правильно варить картошку.
Давайте же сегодня с вами разберем, как правильно варить картофель, чтобы результат получился вкусным и полезным!
Делаем всё правильно!
1. Как варить картошку?
Ну во-первых, как мы уже сказали выше, для того, чтобы сварить вкусную и полезную картошку, её нужно правильно выбрать. Для этого перед варкой нужно тщательно осмотреть клубни на наличие видимых дефектов или повреждений. Если вы видите, что какая-то часть вашей картошки не очень-то и хорошо сварилась, то незамедлительно отберите её для дальнейшей варки.
Во-вторых, для правильного приготовления картофеля нужно правильно подготовить его к варке: нужно снять с клубня кожуру, промыть их в холодной воде, обсушить полотенцем, слить воду и хорошенько промокнуть полотенцем. Если клубень будет слишком мокрым, то он раскиснет во время варки, а вам не хотелось бы этого.
Также нужно слить всю воду из картошины и варить её в солёной воде. Это нужно для того чтобы картофель хорошо разварился и при варке не темнел. От соли зависит, насколько хорошо разварится картошка.
2. С чем варить картошку, чтобы она получилась вкусной и полезной?
А теперь давайте попробуем понять, как выбрать качественную и вкусную картошку, а не выбрать картошку "неправильную" и переваренную.
Классический рецепт приготовления картошки таков: картофель и воду нужно вместе варить, а затем воду слить, а картошку варить в соленой воде. Но есть один небольшой нюанс, который заставляет задуматься о приготовлении картошки в такой вариации: соль нужна очень сильно соленая! В интернете предлагают использовать сырую картошку, соль и воду, но такой способ я считаю неправильным. Лучше всего использовать соленые неочищенные клубни картофеля для того чтоб сварить вкуснейшую и полезную картошечку.