Салат рыбный
500 г рыбы,
2—3 вареные картофелины,
1 луковица,
2—3 ст. ложки зеленого консервированного горошка,
майонез (подсолнечное масло),
соль.
Соленую рыбу отварить, предварительно отмочив ее, очистить от костей, мелко порезать.
Картофель порезать кубиками, лук мелко порубить.
Смешать все компоненты с зеленым горошком, залить майонезом и все перемешать.
Вкусный салат можно приготовить и из рыбы горячего копчения.
Салат из рыбных консервов.
1 банка рыбных консервов (в собственном соку),
4—5 картофелин,
2 соленых (свежих) огурца,
1 луковица,
3 яйца,
1/2 банки майонеза,
зелень,
перец и соль по вкусу.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кубиками.
Овощи мелко нарезать, смешать с мелко рубленными яйцами, зеленью и картофелем.
Посолить и поперчить по вкусу.
Сверху положить измельченные рыбные консервы и обильно заправить салат майонезом.алаты рыбные.