Старинный город Сандзё на реке Игараси со средневековых времен был известен как “город кузнецов”, в наши дни является известным промышленно-индустриальным центром.
История компании Tadafusa берет начало с 1661 года, когда в мастерами провинции Айдзу были освоены новые кузнечные технологии, позволившие изготавливать гвозди, серпы, пилы и запчасти.
Тогда кузницы стали разделяться на специализированные, зародились традиции квалифицированных школ, а географическое положение благотворно повлияло на развитие торговли инструментами и оборудованием.
Основатель компании Торасабуро Соне в 1948 году официально зарегистрировал компанию Sone Seisakusho, позже переименованную в Tadafusa Co Ltd. Компания изготавливала различные ножи и серпы по уникальной технологии подбора сталей и ковки. В принципе, тоже самое можно сказать и о современных заводах Tadafusa, только основным направлением стал выпуск кухонных ножей.
Компания сохраняет традиции и не исключает ручной труд мастеров на каждом этапе производства, преследуя бескомпромиссное качество продукции. Вместе с тем, компания ориентирована на динамично меняющиеся текущие требования клиентов, поэтому удостоена множеством наград за дизайн, качество продукции, а также экономическое развитие. Кроме того, помимо широкой дилерской сети, Tadafusa разработали торговые онлайн-сервисы, максимально близкие к потребителям, где можно разместить прямой индивидуальный заказ.
Кузнецы Tadafusa используют для изготовления лезвий ножей комбинации высококачественных материалов Hitachi Metals: углеродистой стали “Blank steel”, легированной хромом и вольфрамом стали Aogami, а также молибден-ванадиевой стали SLD. Компания изготавливает однослойные, двухслойные и трехслойные полотна, проходящие специальную закалку, для ножей как в традиционном японском стиле, так и на западный манер. Жесткие корпоративные производственные стандарты “заточены” на создание прочных и острейших клинков с высокими режущими свойствами.
Фирменная символика производителя Tadafusa ― клещи, тисненые на полотне ножа, говорит о высочайшем качестве продукции, обусловленном многолетними традициями ручного труда японских мастеров из города кузнецов, специальными технологиями подготовки стали, ее термообработки и доводки.
Пишите в комментариях, какие ножи вы имеете в своем арсенале, какие ножи покупаете # нож # тоджиро # кухонные ножи #поварской нож
Вы меня очень поддержите, если поставите лайк и подпишитесь на мой канал.
Другие публикации канала