Рада приветствовать каждого из вас! Как быстро приготовить вкусный суши торт?
Для этого понадобится:
Круглый рис-80г
Вода-46мл
Рисовый уксус-10мл
Соль-1,6г
Сахар-8г
Листы нори-1шт
Огурцы-1шт
Сливочный сыр-36г
Креветки-40г
Красная рыба-24г
Кунжут-5,2г
Кунжут слегка поджарить на сухой сковороде, очистить огурец от кожуры, креветки отварить и очистить.
Круглозерый рис хорошо промыть под проточной водой. При варки риса для суши соотношение риса и воды должно быть 1:1,5. Необходимо довести рис до кипения, убавить огонь и варить ещё 15 минут. После того как рис сварился, ждать ещё 15 минут.
Немного нагреть рисовый уксус, растворить в нём соль, сахар. Полить уксусом отваренный рис и перемешать.
Чтобы собрать суши торт, необходимо лист нори нарезать маленькими квадратиками, выложить первым слоем нарезанные квадратики, чтобы между ними не было зазоров, далее выложить половину риса, сливочный сыр (чтобы было удобнее наложить сыр в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет) выложить спиралью, огурцы нарезать тонкими ломтиками, выложить огурец поверх сыра. Кунжутом посыпать слой из огурцов, следующим слоем выложить креветки и снова слой из нарезанного нори. Выложить оставшуюся часть риса , оставшиеся сливочный сыр. Последним слоем украшают суши торт, красной рыбой, креветками. По бокам можно украсить кунжутом. Приятного аппетита!
