Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму.
Такой вкусный обед можно приготовить всего за 30-35 минут при наличии уже готовой гречневой каши. Форма для запекания может быть любая, но не очень большая, получится примерно 4 небольших порции запеканки. Очень удобно запекать в стеклянной, всегда видно готово ли блюдо. Итак, смотрите, как приготовить запеканку из готовой гречневой каши.
Ингредиенты:
- Вареная гречневая каша — 2 Стакана
- Сыр твердый — 175 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Петрушка (укроп) — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Смесь перцев — По вкусу
- Яйцо — 3 Штуки
- Молоко — 100 Миллилитров
- Масло растительное — 1 Чайная ложка (для смазывания формы)
Возьмите огнеупорную форму, смажьте растительным маслом. Распределите один стакан гречневой каши.
Сверху разложите часть тертого сыра. Большую часть сыра я оставила на верхний слой. Но можно поделить и поровну.
Лук порежьте тонко полукольцами, вымойте зелень и порубите мелко ножом. Равномерно распределите поверх сыра лук и зелень. Присыпьте черным молотым перцем или смесью перцев.
Распределите равномерно второй стакан гречки. Немного ложкой утрамбуйте кашу, но не сильно.
Три яйца смешайте с молоком и щепоткой соли. Залейте кашу, я использовала крупные куриные яйца, мне хватило заливки. Сверху разложите оставшийся сыр. Поставьте форму в горячую духовку на 20-25 минут, температура — 200 градусов.
Запеканка готова! Не спешите подавайте ее на стол, ей нужно немного остыть, тогда она легко режется на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Рецепт взял с любимого сайта: https://povar.ru
