Ингредиенты: свинина ( мякоть) - 600гр , помидоры - 3шт , лук репчатый - 3шт , картофель - 3шт , чеснок - 2-3шт ( по вкусу ) , сыр твёрдый - 250-300гр , майонез ( по вкусу ), зелень , масло растительное - 2 ст.л , соль , чёрный молотый перец .
Нарезать мясо ломтикам и отбить с двух сторон кухонным молотком . Лук нарезать кольцами ( можно кубиками ) , чеснок мелко порубить . Помидоры нарезать кружочками . Сыр натереть на крупной тёрке. Картофель натереть на крупной тёрке, затем посолить и залить холодной водой . Включить духовку и разогреть до 180 градусов . Смазать форму растительным маслом , выложить в неё ломтики мяса , посолить и поперчить . Сверху равномерно выложить лук и рубленный чеснок , немного посолить и поперчить . Картошку хорошо отжать и выложить следующим слоем . Затем распределить помидоры , немного посолить . При желании можно немного посыпать сахаром . Затем смазать майонезом . Поставить форму в духовку . Запекать при температуре 180 градусов 50-60 мин . Когда блюдо дойдёт до готовности , добавить тертый сыр и отправить в духовку на 3-5 мин . Свинина , запечённая с картофелем , помидорами и сыром , готова .