18,3 тыс подписчиков

Ренат Агзамов: татарский «король тортов» для звезд шоу-бизнеса

13 мая 202113 мая 2021

2413

5 мин

Оглавление

Из Киева в Сочи
Взлет «сладкой» карьеры

Ренат Лимарович Агзамов
Родился: 13 апреля 1981 года в Киеве (40 лет)
Профессия: кулинар, телеведущий
Титул: чемпион мира по кондитерскому искусству
Подписчики в Instagram: 2,6 млн

Из Киева в Сочи

Будущий телекондитер родился в татарской семье в Киеве. Отец Лемар Агзамов трудился шеф-поваром на железной дороге. Позже родители перебрались в Сочи.

Ему и его старшему брату Тимуру нравилось наблюдать за работой папы. Родители, в том числе бабушка, научили мальчиков обращаться с ножами, экспериментировать с едой, знакомили с блюдами татарской, русской и европейской кухни.

Когда Ренату было семь, он начал печь печенье и кексы, конечно, под присмотром родителей. Уже к 10 годам мальчик мог самостоятельно приготовить хлеб. В 13 лет научился делать карамель. В 16 лет паренек самостоятельно изготовил торт.

С детства увлекался боксом. Несмотря на неплохие результаты по математике (по этому предмету он занимал первые места на городских и региональных олимпиадах), юноша не стал выбирать технические специальности, а пошел учиться в краснодарское кулинарное училище.

Взлет «сладкой» карьеры

В 1999 году он ушел в армию, через два года демобилизовался. Само собой, и в Вооруженных силах РФ навыки молодого повара пришлись весьма кстати.

Отец перенес инсульт, семью надо было обеспечивать. Братья Агзамовы начали работать в ресторанах и кондитерских цехах.

В 2002 году на чемпионате кондитеров в Краснодаре Ренат занял первое место. После этого два брата отправились покорять Москву без денег и связей, но с золотыми руками кулинаров. Ренат менял работу в разных местах, не боялся даже бесплатно браться за дело, лишь бы научиться секретам поварского мастерства у старших коллег.

Вскоре татарин устраивается шефом-кондитером в одном из известных столичных ресторанов – «Ностальжи», в котором трудились французские повара. С его экс-директором он запустил кейтеринг-сервис Creative Catering (организация питания с обслуживанием «на удаленке»).

Позже компания «Фили Бейкер» вышла на Агзамова и запустила с ним кондитерскую фабрику «Фили Бейкер Премиум». Главное правило проекта – только натуральные продукты.

Однажды Ренат преподнес шикарный торт известной теледиве Ксении Бородиной. Девушка разместила снимок подарка в «Инстаграме». С тех пор уроженец Киева стал одним из самых востребованных кулинаров России. К нему начали обращаться многие селебрити: Филипп Киркоров, Клава Кока, Евгений Плющенко, Яна Рудковская, Егор Крид, Александр Овечкин, Ани Лорак, Илья Ковальчук, Никита Пресняков, Александр Ревва, Кристина Асмус, Наташа Королева, Иосиф Пригожин, а также Нурсултан Назарбаев, топ-менеджеры «Газпрома», «Лукойла», «Аэрофлота» и многие другие. Разумеется, многие звезды хвастались шедеврами кулинарного мастера в своих аккаунтах в соцсетях.

В 2018 году на праздник Ураза-байрам он подарил Рамзану Кадырову 400-килограммовый торт в виде мечети. После этого глава Чечни еще несколько раз заказывал шикарные кондитерские творения.

Его клиентами стали и зарубежные заказчики. Татарин восхищал всех своими работами в форме дворцов, животных, фонтанов, цветочных букетов, арт-объектов. Однако самым дорогим тортом в его карьере стало изделие, которое составляло 3 метра в диаметре и 4,2 метра высотой и весило 1,5 тыс. кг. Стоимость – 3,75 млн рублей. Заказали его для свадьбы в Шымкенте (Казахстан).

«Народным» кулинаром он стал после запуска на «Первом» канале «ТилиТелеТесто» в 2016 году. Соведущими Агзамова стали Лариса Гузеева и Игорь Бухаров. Во время эфира кулинары-любители соревнуются в умении готовить кондитерские изделия.

В 2017 году на телеканале «Пятница!» он запустил проект «Кондитер». Рейтинги телевизионного шоу зашкаливали, и шоу продлили еще на несколько сезонов. Осенью 2020 года на том же телеканале начали показывать передачу «Битва шефов», в которой Агзамов и Константин Ивлев набирают в свои команды поваров, отсеивают самых слабых и определяют лучшего. В шоу «Черный список» Ренат оценивает работу выездных кондитеров.

Казань – историческая родина

Ренат Лемарович, несмотря на всеобщее признание, продолжает учиться мастерству кулинарии, путешествуя по миру. Кроме того, его частенько приглашают в качестве эксперта на различные кулинарные шоу. Также он делится своими знаниями с окружающими, проводя тематические семинары и выставки. Развивает сеть магазинов «Народный кондитер».

В 2020 году он выпустил книгу «Агзамов в шоколаде».

К слову, у себя в мастерской он оборудовал студию с передовой фото- и видеотехникой. Кулинар создает контент для своего «Инстаграма» и YouTube-канала.

Что касается личной жизни, известно, что его супругу зовут Валерия. Они воспитывают сына Тимура, которого приучают к здоровому питанию.

Татарстан он считает своей исторической родиной. В республике он помогал развивать сеть кофеен «Шоколад». В 2016 году кондитер выбрал Казань первым городом, в котором провел «Международную выставку тортов Рената Агзамова». Казанцам он привез двухметровый торт в высоту, украшенный видами города и большим полумесяцем. Все посетители выставки смогли угоститься десертом мастера.

успешные татары шоу-бизнес