Да, они существуют. Конечно, можно посадить обычную калину и ждать, когда первые морозы сделают ее ягоды слаще. Но можно схитрить и выбрать один из сладких сортов. Только сразу хочу предупредить, что многие сорта калины самобесплодны. То есть им понадобится опылитель. Возможно, что он уже растет у ваших соседей. А мы решили к нашей сладкой калине найти подружку из обыкновенных калин:). Благо, что у знакомых есть для нас несколько кустиков на выбор.
Кстати, даже самоплодным сортам калины "в помощь" рекомендуют добавлять опылитель, чтобы повысить урожайность.
Но вернемся к сладким сортам калины. Сразу стоит отметить, что горечь полностью из ягоды не ушла. Как ни старались селекционеры, но избавить ягоды от горьковатого привкуса полностью не удалось. Однако в сочетании со сладким вкусом и сочностью ягод, горчинка стала, скорее, пикантным дополнением.
Сорта сладкой калины
И начнем с самого сладкого сорта, а потом — по уменьшению количества сахара в ягодах.
Калина "Вигоровская"
В ее ягодах 14% сахара. Это много, с учетом того, что обыкновенная калина может иметь всего 5% сахара, иногда немного больше.
С одного куста можно снять за сезон до 10 кг сочных красных ягод. А осенью калина украсит сад яркой листвой. Бонус — высокая зимостойкость и относительная устойчивость к вредителям.
Сорт получен путем скрещивания калины "Таежный рубин" и "Ульгень". В 1997 году включен в госреестр по Восточно-Сибирскому региону.
Калина Ульгень"
Одна из родительниц предыдущего сорта немного уступает своей "дочке" по сахаристости: 13%. Ягоды этой калины не слишком крупные. Но кистей на кусте много. И это позволяет получать с одного куста более 10 кг ягод за сезон. Правда, и сам куст может вырасти до 4 м в высоту :).
"Ульгень" — это сеянец свободного опыления дикорастущих калин (и такое бывает, как оказалось). В госреестре по Дальневосточному региону она с 1995 года.
Это самобесплодный сорт, поэтому потребуется опылитель. Ягоды имеют эллиптическую форму, семена мелкие, а сами ягоды весят до 0,6-0,8 г.
Калина "Красная гроздь"
Процент сахара я не нашла. Но у этой ягодки уже будет яркий кисло-сладкий вкус с ноткой горечи.
Урожайность у "Красной грозди" ниже, чем у предыдущих сортов — всего 4 кг за сезон. При этом куст редко вырастает более 3 м. Но сажают эту калину не ради больших урожаев. "Красная гроздь" — рекордсмен среди калин по содержанию в ягодах витамина С.
Этот сорт в госреестре с 2000 года, причем по всем регионам. Но больше всего его рекомендуют для выращивания в Центральном и Центрально-Черноземном регионах.
Сорт самоплодный. Кисти крупные и довольно плотные, а ягоды могут весить до 0,9 г. Устойчивость к вредителям и болезням, высокая зимостойкость — отличное дополнение к другим преимуществам "Красной грозди".
Калина "Жолобовская"
Если у вас небольшой участок, то стоит выбрать этот сорт калины. При высоте до 3 м (обычно около 2 м), кустарник довольно компактен. Это тоже сеянец свободного опыления. Он включен в госреестр в 1995 году по Западно-Сибирскому и Дальневосточному регионам.
Сорт очень любит полив. Это нужно учитывать при посадке. Ягоды "Жолобовской" кисло-сладкие, с легкой горчинкой. Их вес около 0,6 г. С одного куста можно собрать около 5 кг ягод. Но сам сорт самобесплодный. Зато зимостойкий и устойчив к болезням.
Я нашла еще сведения о сорте "Мария". Но они противоречивы, поэтому писать о ней не буду. Может, вы еще добавите что-то.
Мы купили в питомнике калину, названную просто "Калина съедобная". Искали именно сладкую. А обычную итак скоро посадим.
