Весь секрет вкуса в технике приготовления !
Добрый день, Дорогие подписчики и гости канала! Рада общению с Вами! 🖐🖐🖐
Очень давно мельком делилась с Вами этим рецептом, но в преддверии лета и свежих овощей хочу еще раз его напомнить.
По моему мнению , это настоящий грибной салат - ведь в нем можно почувствовать всю красоту и многогранность вкуса шампиньонов.
Этот салат прямое подтверждение того, что блюду не обязательно состоять из множества ингредиентов и десятка слоев, чтобы быть вкусным, пикантным и манящим одновременно.
Готовится он очень быстро, на столе выглядит красиво - так и просится в рот.
Я специально сняла небольшое видео - просто завораживающая красота и сочность , даже в моих руках , кривого фотографа и неумелого пользователя монтажа .
Я считаю , что такие моно-рецепты отличный вариант для выездного отдыха на природе или праздника на открытом воздухе. Ничего не скиснет и не потечет .
👨🍳👨🍳👨🍳Сохраняйте рецепт в свои кулинарные тетрадки- он обязательно пригодится!
✍Состав:
- Шампиньоны 700
- Перец болгарский 500
- Чеснок 3-4 зубца
- Перец красный или черный
- Соевый соус по вкусу
- Масло растительное.
✍Приготовление:
1) Шампиньоны режем на крупные части.
2) На раскаленную сковороду с растительным маслом отправляем грибы, обжариваем до золотистого цвета.
3) Режем болгарский перец ( желательно брать несколько цветов , салат получится более эфектным) на полоски , шириной около 2 см .
4) Болгарский перец добавляем за 5-7 минут до готовности шампиньонов. Он должен получиться слегка "аль-денте" не сырой, но и не зажаренный до полной готовности.
5) Чеснок мелко порубим, добавим в блюдо вместе с болгарским перцем.
6) За 1-2 минуты до окончания жарки нальем соевый соус, не много, чтобы не перебить сладость и вкус овощей. Вместе с соусом добавляем перец красный( лучше хлопьями) или черный.
7) Перекладываем блюдо в салатник (вместе с жидкостью , что образовалась в сковороде в небольшом количестве) и отправляем в холодильник настояться не менее чем на 2 часа.
Вкус - обалденный! Любителям грибов советую- не пожалеете!
Спасибо за Внимание! 🍰🍰🍰
Какие простые салаты любите Вы? Делитесь рецептами в комментариях!