Сегодня по аналогии со статьёй про виски хотелось рассказать про напитки из коньячного семейства. К этой группе относятся коньяки, арманьяки и бренди. Вообще все что произведено вне департамента Шаранта должно называется бренди, но для простоты я решил называть эти напитки коньяками, так будет проще всем.
Коньяк Фанагория выдержанный "КВ"
Является одним из напитков от ОАО агропромышленной фермы "Фанагория". Крупная компания с более чем полувековой историей и не малым количеством продукции, но сейчас не об этом. Коньяк Фанагория выдержанный "КВ", это напиток выдержанный минимум 7 лет в дубовых бочках. Дестилят изготовлен из сортов винограда Шардоне, Алиготе, Совиньон и Рислинг, так же в составе присутствует сахар. Тело у этого коньяка плотное, он ощущается густым и вязким (в хорошем смысле). В аромате присутствуют нотки сухофруктов, зелёных яблок, сладкая медовость и интересная лаковая нотканотка, немного постояв в аромате чувствуется дуб, ореховые и табачные нотки. Вкус умеренно спиртуозный с ярко выраженной сладостью, чувствуются шоколадные, медово-цве очные и фруктовые нюансы. В целом, взяв этот коньяк на вечер вы будете приятно удивлены.
Метакса
Бренди греческого происхождения. Спирты для Метаксы производятся только из местных сортов винограда, это особенный напиток в составе помимо виноградных спиртов имеется настой трав, так же в Метаксу добавляется небольшое количество вина. Метакса менее крепкая чем другие бренди и коньяки, её крепость всего-38%, это не мешает грекам считать Метаксу целебной и при простуде добавляют в чай. Бренди Грубый ( как и любой выноградный спирт) но при этом достаточно приятный и мягкий. Во вкусе чувствуется нотки цветов, трав и абрикоса, в послевкусии тона мускатного вина, в ароматике чувствуется аромат свежей выпечки. Метакса мягче остальных бренди и цветочный вкус намекают на то что это более женственный напиток. Любой кто возьмёт этот напиток останется довольным и хорошо проведет время.
Torres 10 Gran Reserva
Испанский 10 летний бренди получивший широкую популярность у себя на родине. Изготавливается из различных сортов винограда,затем выдерживается в дубовых бочках 5, 10 или 15. Мы говорим о напитке 10 выдержки, потому что он имеет идеально соотношение мягкости, богатства вкуса и цены. Цвет напитка янтарный, но оценивать цвет объективно нет возможности в составе присутствует Е150а который искусственно затемняет продукт. В запахе присутствуют древесные нотки, специи, корица и ваниль. Во вкусе чувствуется сладость и лёгкая терпкость темного шоколада, крепость чувствуется, но не так ярко как в более выдержанном экземпляре,в послевкусии нотки сухофруктов и специй. Приятный сбалансированный напиток, любому любителю крепких напитков следует приобрести 1 бутылочку и поставить в мини-бар, он подойдет для любого случая.
Courvoisier VS
Не самый бюджетный вариант из данного списка, но свою цену он отбивает на все 100%. Courvoisier VS это легенда, коньяк который может похвастаться тем что его любил Наполеон, но здесь не об этом. Произведен он в регионе коньяк из различных сортов винограда, из регионов фен буа и пти шампань. Цвет коньяка золотистый, в ароматике отчётливо чувствуется дуб. Во вкусе чувствуется весенние цветы и лёгкие нотки фруктов. Courvoisier VS это легенда в бутылке, этот коньяк отлично подойдёт для подарка кому угодно (себе тоже), любой оценит этот напиток по достоинству.
KVINT 5лет Традиции Молдавии
Представитель Малдавской коньячной промышленности. В Молдавии это называется дивин (дестилят винный), но по факту это бренди. Стоит заметить что этот напиток сильно зависит от места его производства, очень рекомендую квинт из Преднистровья и совсем не рекомендую его же из России, отличаются как небо и земля. Его преимуществом в цене, он не дорогой даже привезенный из Преднистровья, но есть весомый минус в основном Преднистровский квинт в России не продается, а продается наш российский, так что придется поискать оригинальный KVINT. Цвет напитка оценивать безсмысленно в составе присутствует E150a, на органолептические характеристики он не влияет, но делает напиток темнее. Закрыт не винтовой, а корковой пробкой, что редкость для бюджетного сигмента. Аромат сладковато мягкий, без севушного фона, с лёгкими ванильними и яблочными нотками. Вкус мягкий, лёгкий и согревающий. Во вкусе чувствуется сладость и яблоки, и лёгкий ореховый тон в послевкусии. Вид у квинта к сожалению не парадный и имя не особо известное, таким подарком не удивить, но его можно приобрести на вечерние посиделки с друзьями, познакомить их с ним и будте уверены у кого-то из знакомых в последствии он точно промелькнет.
Вывод
Коньяки и их производные по моему мнению более скудные на вкусовую гамму напитки чем те же виски, но это не мешает им быть при это самым благородным напитком. В коньяке есть некая неуловимая эстетика, которая заставляет возвращаться к нему снова и снова. Коньяки это не застольные напитки это напиток близкого круга друзей или вовсе одиночества (приятного одиночества). В любом случае выпивать бутылку коньяка за 1 вечер это не правильно, коньяк должен растягиваться на несколько вечеров.
Подписывайтесь на мой канал, читайте другие статьи и пейте только качественные напитки