Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Всем привет, мои подписчики и читатели!
Сегодня необычная публикация: в честь Дня Победы рассказ о коньяке "Победа". Это обзор любителя и ценителя Коньяка, нашего коллеги по увлечению Анатолия Александровича Токарева. Обзор был впервые опубликован 9 мая 2020 года (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
"День 75-летия победы советского народа над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941-1945 годов решил отметить соответствующим моменту коньяком.
Российский коньяк КС «Победа» приготовлен ЗАО "Новокубанское" к 60-летию Победы Советского народа в Великой Отечественной войне. Этот коньяк имеет 13 наград, выпускался с 2005 года.
Мне коньяк достался без коробки.
Этикетка празднично-парадная, много золота.
Минимальная выдержка коньячных дистиллятов 15 лет, крепость 40 градусов, объем бутылки 0,5 литра, в составе есть сахар. Дата розлива 21.08.2017 г.
Обещают: тонкий ванильно-цветочный, миндально-жасминовый букет, нежный гармоничный вкус.
Откупориваем.
Спиртуозности в аромате нет, во вкусе чуть заметна при выдохе через нос.
Аромат сразу после откупоривания слабый, цветочный. Довольно долго из бокала почти ничего не ощущается, но со временем коньяк просыпается: сначала типичный для новокубанских коньяков лак (недолго), затем добавляется легкий дуб; их сменяет густой сладкий бальзам с шоколадным оттенком. Шоколад уходит, ему на смену приходит ваниль. Развитие идет медленно. Довольно долго бальзамно-шоколадно-ванильный аромат длится, длится, но постепенно у кромки бокала появляется жасмин, который усиливаясь, вытесняет прежний бальзамно-шоколадно-ванильный аромат в центр бокала, к жасмину постепенно добавляются сладкие белые кустарниковые цветы (не особенно яркие). Некоторое время цветочный аромат преобладает, но потом бальзамно-ванильная смесь снова немного усиливается и на этом аромат стабилизируется. В целом аромат не слишком мощный, ноты начинают ощущаться примерно в 20 см от бокала. Хорошо!
Вкус ощутимо сладкий, мягкий, слегка терпкий, смесь дуба, сладкого бальзама, смолистости, легкой, мягкой перечности и чуть скорлупы грецкого ореха. Поначалу мне показался несколько жидковатым, но, немного постояв, приобрел полноту, стал ярче и стала очевидной преемственность с более выдержанными коньяками. Пьется легко. Хорошо!
Послевкусие дубово-терпкое, сладковато-бальзамное, не очень долгое.
Итого: хороший коньяк, если не торопиться - можно последить за развитием аромата, а если торопиться - можно просто с удовольствием его пить. Универсал. Жаль, что купить его больше не получится.
Поздравляю всех с праздником Победы!"
Оригинальное описание в ЖЖ здесь.
Выражаю огромную благодарность А.А. Токареву за возможность публикации данного обзора!
С Днём Победы!
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!