Всем привет, дорогие зрители и гости, моего канала. Сегодня я вам расскажу, как приготовить стейк форели в сливочном чесночном соусе. Уж очень вкусная рыбка получается, поэтому читайте обязательно статью до конца!
Ингредиенты, которые мне понадобились: непосредственно стейк форели (каждый кусочек у меня по 200
грамм). Я делал на 2 порции. Для соуса мне понадобился шпинат, сливки, специи и чеснок, томат и немножко (20-30 примерно грамм) сыра, я его предварительно
натёр на тёрке. Для начала нам нужно, на сухой сковородке обжарить наш стейк, я
обжаривала с каждой стороны по 10 минут, через десять минут я добавляю соль, специи и переворачиваю и на вторую сторону, рыбка
жарится в собственном соку, никакое масло я не добавляю, приправляем со второй стороны и
выкладываем наши стейки на тарелочку, в этой же сковородке (я ее не мыл) в этом
же масле обжариваю чеснок (я его натёр на мелкую терку) и добавляю
шпинат. Обжаривать долго не нужно, примерно 2-3 минутки.
Как вы можете заметить количество ингредиентов уменьшилось существенно и вот теперь мы уже добавляем томат. У меня один и я его порезал предварительно на кубики. Также обжарила, примерно еще три минутки. Теперь добавляем сливки, (у меня
20-процентный) 200 миллилитров, сыр натёртый на тёрке (лучше использовать пармезан), у меня был обычный, в холодильнике твердой сливочный, поэтому использовала
его. Оставляем наш соус до закипания, появились первые пузырьки. Я добавляю любимые свои специи и соус, практически все готово. Теперь выключаем плиту и к нашему соусу выкладываем нашу рыбку. Можно просто погрузить в соус, можно также соусом полить сверху, это уже зависит от
ваших предпочтений и пожеланий, кто как любит.
Вот такая рыбка достаточно быстро, примерно за 25-30 минут у меня
получилась. Очень вкусно, безумно приятный аромат и безумный вкусный соус.
Выкладываем на тарелочку, украшаем по вашему желанию (я люблю добавлять лимон) и наслаждаемся
вкусным обедом или ужином. Отличный вариант, как на каждый день, так
и к праздничному столу.
Я рекомендую попробовать вам сделать эту рыбку и уверен, что вы останетесь довольны.
Всем приятного аппетита! Друзья
не забывайте подписываться на мой канал https://t.me/FoodHause