Я решила в этом году посадить картофель с розовой мякотью
Обычно я картошку никогда не выращиваю. Мне жалко тратить на неё время, лето и так короткое. Да и места на моём участке мало. К тому же надо где-то хранить., а погреба у меня нет. Покупаю в магазине, но ем её не очень часто. В основном в запечённом виде и в первых блюдах.
И вот увидела в социальной сети объявление одной моей знакомой. Я у неё когда-то растения для сада покупала. В этот раз она предлагала приобрести картошку с цветной мякотью: фиолетовой и розовой. А ещё бывает синяя. Желающих купить было много. Мне стало интересно, что же это за чудо? Раньше никогда такой не видела! Не знаю названия всех сортов, а розовая называется All red Ну фиолетовая меня как-то не впечатлила. Выглядит не очень аппетитно. Тем более говорят, что при варке мякоть становится серой. А вот розовенькая очень даже заинтересовала
Знакомая рассказала что в её семье такая картошечка всем очень нравится на вкус. Цветное пюре выглядит весьма оригинально! Но всё-таки она больше подходит для жарки и для супа потому, что не разваривается благодаря низкому содержанию крахмала. И именно поэтому её можно есть в неограниченном количестве диабетикам и тем кто следит за фигурой и соблюдает диету.
Кроме того, такая картошка даже полезна! Ведь в ней очень много антоцианов. А это вещество, как известно, укрепляет стенки сосудов, снижает риск развития атеросклероза и других опасных заболеваний. И даже замедляет старение организма! А для нас девочек это очень важно! Да и мужчины не откажутся подольше сохранить свою молодость и здоровье.
Причём антоцианов в такой картошке во много раз больше, чем в свёкле, в синих сортах лука и даже больше чем в красном болгарском перце! Польза, вкус и оригинальность — столько плюсов сразу! Конечно же мне, любительнице всяческих новинок, захотелось попробовать вырастить такую необычную чудо-картошечку на своём участке. У меня уже и местечко для неё приготовлено.
Сажают её так же как и всякую другую и уход за ней такой же. И кстати, она меньше повреждается болезнями и вредителями.
Купила немного на пробу. Росточки у неё совсем ещё маленькие, лежит на подоконнике для проращивания. Сажать всё-равно ещё рано — опять у нас похолодание и дожди. Жду тепла!
Если вы пробовали такую цветную картошку, поделитесь в комментариях понравилась ли она вам, вкусная?
Ну и как всегда буду благодарна за лайк и репост. Новых посетителей приглашаю подписаться по этой ссылке
