Здравствуйте, уважаемые самогонщики!
Наконец-то пришло время сбора березового сока, я этот момент очень сильно ждал. Хотелось конечно сделать побольше самогона на березовом соке, но набрать много не получилось, банально не было времени выехать подальше от города. А в черте города не очень хотелось его набирать. Сумел только раз выбраться на рыбалку, там и собирал сок.
За время рыбалки смог набрать порядка 20 литров. Берёзовый сок как слеза, легкая сладковатость, в общем вы и так знаете.
К этому количеству березового сока я добавил 4 кг. сахара. И засыпал половину пачки Турбо дрожжей Double Snake C48. Кстати я делал тест этих дрожжей, можете прочитать "Тест дрожжей Double Snake C48"
Ровно за трое суток брага отбродила. Еще за один достаточно хорошо осветлилась.
Ну а дальше делаем все то же самое, что и с сахарным самогон. Первый перегон и получилось 5,2 литра 48 градусного СС.
Следом второй перегон и разбавил до 42% крепости. Ничем не чистил, ничего не добавлял. Как итог примерно 4,4 литра 42% самогона. Оставил на недельку для того что бы спиртовой раствор и вода "поженились"
А теперь пробовать
Вот если честно, то особо сказать нечего. По вкусу и запаху обычный сахарный самогон, только пьется может немного мягче. Это единственное отличие, хотя может просто кажется, никаких других вкусовых ноток не ощущается. Напиток хороший, спору нет.
Спасибо за внимание, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ. Ставьте лайк если было интересно. Всем добра!