ингредиенты
🥢 соба
🍾 белое вино
🌾 мука
🍶 масло растительное
🧄 чеснок
🌶 перец чили
🦪 мидии
🍤 креветки
🐚 гребешки
🌱 зеленый лук
🍅 помидор
🥫 вяленые томаты
🧂 соль
1
почистите морепродукты и помойте овощи. порежте кубиками гребешки, креветки и помидоры. мелко покрошите чеснок, перец чили и зеленый лук.
2
поставьте вариться собу. в тарелку перелейте 200 мл вина и разбавите 2 столовыми ложками муки. в сковородку налейте растительное масло и разогревайте. после обжарьте минуту чеснок и чили. к ним добавьте морепродукты, а потом помидоры и зеленый лук. залейте все винно с мукой. добавьте столовую ложку воды из собы и тушите 2 минуты.
3
отваренную собу выложите в сковородку и перемешайте все. переложите на тарелку по очереди собу, морепродукты, полейте соусом из сковородки и посыпьте вялеными томатами.
соба готова! приятного аппетита!
