Какие мысли приходят вам в голову , когда вы думаете об овсяных хлопьях? Может быть, «вкусно» - это первое, что у вас ассоциируется с этим, или « высокое содержание клетчатки». Не все могут согласиться с первой мыслью, вторая, безусловно, верна. Что-то еще? Ночная овсянка может помочь вам снизить уровень холестерина.
Вы не поверите, но это связано с содержанием клетчатки. Согласно исследованию 2012 года, опубликованному в Journal of Nutrition and Metabolism, определенное волокно, содержащееся в овсе, под названием бета-глюкан, снижает уровень холестерина на 5-10%. Овес также содержит растворимую клетчатку, что означает, что она растворяется в присутствии воды. Попадая в желудочно-кишечный тракт, волокна этого типа превращаются в гель.
Почему растворимая клетчатка важна для здоровья сердца?
В этом желеобразном состоянии растворимая клетчатка связывается с вредным холестерином, известным как ЛПНП, и выводит его из организма, перемещая в толстую кишку. Рекомендуется потреблять минимум 5-10 граммов растворимой клетчатки в день, чтобы контролировать уровень «плохого» холестерина ЛПНП и поддерживать сердце в отличной форме.
Растворимая клетчатка не только помогает удалить холестерин из артерий, но также помогает замедлить пищеварение, что отчасти может принести пользу вашему сердцу. Какие ощущения появляются ,после употребления тарелки овсянки на ночь? Сытно! Во многом это связано с растворимой клетчаткой, которая помогает дольше оставаться сытым и даже стабилизирует уровень глюкозы (сахара) в крови.
Конечно, высокий уровень глюкозы в крови может привести к диабету 2-го типа, если не лечить симптомы. По данным CDC, люди с диабетом чаще страдают другими заболеваниями, повышающими риск сердечных заболеваний. Не говоря уже о том, что постоянный высокий уровень сахара в крови может повредить ваши кровеносные сосуды и нервы, которые контролируют ваше сердце.
Следите за своим питанием и здоровьем. Приятного аппетита:)
Подписывайтесь, чтоб не пропускать самое вкусное!