Сегодня я хочу с вами поделиться свои идеальным рецептом Винегрета. В своём рецепте я не добавляю лук, но вы спросите "как же так? ведь лук обязательно должен там быть!". На что я отвечу, что лук сильно мешает раскрыться другим ингредиентам, поэтому мы убираем его и готовим без него.
Что же нам понадобится для приготовления:
- Соленый огурец
- Свекла (варёная)
- Картофель (варёный)
- Горошек - консервированный
- Квашенная капуста
- Соль и перец
- Подсолнечное масло
- Укроп
Начинаем готовить
Перед приготовлением салата, нам нужно отварить свеклу и картошку. Варим очищенный картофель 20-25 минут, а свеклу 30-40 минут.
Отварили? Теперь можно приступать к приготовлению салата.
Нарезаем кубиками солёный огурец.
Так же кубиками мы нарезаем уже сварившуюся свеклу и картошку.
И все это отправляем в кастрюлю (если вы делаете на большую семью) или любую глубокую миску. Перемешиваем.
Открываем консервированный горошек и добавляем его.
Квашенную капусту (мой рецепт квашенный капусты, идеальный для винегрета и для других салатов можно посмотреть здесь)
Обязательно солим и перчим и все хорошенько перемешиваем.
Салат готов, теперь можно его пробовать, но чтобы он был ещё вкуснее мы переложим его в отдельную миску. Наливаем туда подсолнечное масло.
И посыпаем укропом (можно добавить ещё и петрушку), перемешиваем и наслаждаемся идеальным винегретом!
Получилось все очень вкусно, а главное все своими руками!