Привет - привет! Очень рада вас видеть на кулинарной страничке «Кухня +»!
Обожаю своих друзей! Всегда радуюсь их приезду!
Весёлая суета…Подарки…Громкие голоса, шутки, новые новости…
Это — как будто свежий ветер ворвался в наш дом! Покружил-погулял пару дней с нами… И, опять унёсся куда-то в другие края…
Суета суетой, но обед никто не отменял.
А, друзья — не едят мясо! И колбаску уже не нарежешь…
Решила удивлять их — не мясными котлетами!..
Что нужно для котлет:
200 гр. грибов
200 гр. овсянки (хлопья)
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 яйцо
Зелень
Специи: кориандр, хмели-сунели, чёрный перец (молотые)
Соль по вкусу
Как приготовить:
Подготовим грибы.
Отвариваем в воде нарезанные грибы.
Вынимаем грибы из грибного бульона — охлаждаться.
Делаем фарш для котлет.
В чашку высыпаем овсяные хлопья.
Добавляем к ним для «набухания» немного грибного бульона.
Мелко нарезаем репчатый лук и чеснок.
Из остывших грибов слегка отжимаем руками лишнюю жидкость.
Нарежем их на мелкие кусочки. Перемешиваем с овсянкой.
Нарезаем зелень.
Делаем однородный фарш.
Формуем кругленькие симпатичные котлетки.
Получились очень мягкие и вкусные котлеты. Не готовила бы сама — не сказала бы, что они овсяные...
Друзья были в восторге! Даже забрали с собой в дорогу...
Попробуйте, если не готовили! Вам понравится!
А какие «не мясные» котлеты вы готовите для себя и своих близких?..
Какие продукты в них добавляете, чтобы были ещё вкуснее?
Какие приправы и специи используете?..
Поделитесь секретами или советами в своих комментариях.
Давайте будем вместе пробовать новые блюда! Или делать их ещё лучше!..
Здесь вкусно по-домашнему!
Посмотрите и другие интересные рецепты котлет:
Впервые приготовила котлеты из нута. Рассказываю, как их оценила моя семья
Я просто взяла фасоль, капусту и тыкву — а приготовила обалденные овощные котлеты!
30 % куриного фарша, остальное овощи. Котлеты, которые с нетерпением ждут всегда!