Приветствую всех на своем канале.
Сегодня у меня котлеты без грамма мяса. Можно подать как самостоятельное блюдо или к мясу в качестве гарнира.
Количество ингредиентов может быть изменено на свое усмотрение. .
Не бойтесь экспериментировать!
Давайте готовить.
Если не хочется читать, то процесс приготовления можно посмотреть в видео ниже
1. Пропускаю через мясорубку картофель
2. Морковь
3. Капусту
4. Овощи хорошо отжимаю, сок сливаю.
5. Добавляю в овощи мелко нарезанный лук, чеснок и укроп
Все перемешиваю.
6. Солю, перчу, добавляю хмели-сунели, можно добавить любую приправу, которая нравится.
7. Добавляю желток одного яйца
Перемешиваю
8. Всыпаю одну столовую ложку манной крупы, можно муки. Все перемешиваю и оставляю на 10 минут для набухания манки.
9. Формую котлеты, обваливаю их в панировочных сухарях.
10. Обжариваю с обеих сторон до золотистой корочки.
Все готово. Можно есть.
Подаю к ним сметанно-чесночный соус и овощной салат из видео, которое вы можете увидеть перейдя по ссылке
Процесс приготовления
Ингредиенты даны на 8 котлет
- Капуста – 200 гр
- Картофель – 200 гр. (2 шт)
- Морковь – 100 гр. (1 шт.)
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2-3- зубчика
- Желток одного яйца
- Масло подсолнечное для обжарки
- Панировочные сухари
- Укроп. Соль, перец, приправа