Здравствуйте, дорогие мои!
Многие люди обожают делать варенье. Они варят его из клубники, малины, вишни и т.д. Но мало кто пробовал готовить его из арбузной мякоти.
Нестандартный подход к кулинарии всегда очень интересен. Сам процесс является увлекательным и полностью поглощает повара. Лично мне готовка в целом помогает отвлечься, но когда делаешь что-то новое, то это ещё более интересно.
Решила поделиться с вами, как готовить варенье из мякоти арбуза. Обязательно попробуйте, вам понравится. Ингредиенты и кулинарный процесс довольно просты, если всё правильно выполнять.
Ингредиенты:
· арбузная мякоть – 1,5 килограмма;
· сахарный песок – 1 килограмм;
· лимон (половина).
Процесс приготовления:
1. Нарезаем арбуз большими кусочками, а также удаляем из него все косточки.
2. Затем укладываем мякоть в миску и засыпаем сахарным песком.
3. После этого всё хорошенько перемешиваем и оставляем так на пару часов, чтобы появился сок.
4. Далее ставим на медленный огонь. После закипания варить в течение 30 минут.
5. После этого ставим остывать. Накрываем крышкой или полотенцем и оставляем минимум на 5 часов.
6. Затем нам нужно снова довести до кипения и варить в течение 30 минут (на этом этапе добавляем лимон или лимонную кислоту). Снова ставим остывать.
7. Пока варится наше блюдо, необходимо подготовить банки. Тщательно их вымыть, простерилизовать.
8. Последним шагом разливаем варенье по банкам и переворачиваем, предварительно закатав крышкой.
Чтобы варенье получилось более вкусное, можно добавить ещё ингредиенты, например ваниль. Она придаст более приятный вкус блюду. Варенье из мякоти получается отменное, а также это довольно оригинальный вариант использования арбуза.
Если вы хотите удивить своих родственников или друзей, то арбузное варенье отлично подойдёт для этой цели! Вкусно и необычно!