Я уже говорила, что в путешествиях всегда стараюсь поесть недорого и быстрое. Еще хотелось бы, чтобы еда была вкусной и безопасной. Совместить все это бывает непросто. А иногда хочется проо посидеть в каком-то интересном месте.
Вот для тех, кто хочет побывать в необычном ресторане и работают Трапезные палаты в Пскове. Находится ресторан в самом историческом месте города – во «Дворе Подзноева». Здесь с давних времен был постоялый двор. И сейчас находится дорогая гостиница и несколько точек общепита: пивная, кофейня и этот ресторан.
Ресторан расположен в историческом здании и в нем постарались воспроизвести атмосферу 17 века. Но здесь нет лубочно-кричащего интерьера с медведями и матрешками. Все очень изящно и даже элегантно. Интерьер мне очень понравился.
Но самое крутое в этом заведении – это меню. Его можно читать как книгу. Это ж надо так постараться и перевести обычные рецепты на какой-то старославянский суржик. Но классно! Читаешь и ухохатываешься, удивляешься, гадаешь, что это? Молодцы рестораторы! За меню – просто высший балл.
Правда, цены тут не такие веселые, и вполне себе не псковские и из центра Москвы. Скромный обед потянет минимум тысячи на 2, без алкоголя. И, конечно, нужно сразу готовиться, что меньше чем за 2 часа тут не поешь. Работают вроде и расторопно, но подача медленная.
К качеству блюд нет никаких претензий. Все свежее, из натуральных продуктов. Подают и местную рыбу, и грибы сезонные местные, и ягоды. Региональная и национальная специфика соблюдены на 100%. Но при этом есть вполне европейские торты (не старорусские десерты). и Подача блюд очень забавная.
Так что ресторан действительно заслуживает высокой оценки, но мне бы хотелось побыстрее. За этим, видимо, нужно было идти в пироговые палаты, но там нет такого меню. Но ресторан могу посоветовать тем, кто хочет пообедать в русском стиле, в лучшем смысле этого слова.
А вы бывали в этом ресторане? Как вам такое меню?
А про столовые Пскова я писала здесь.