Всем Привет!
Сегодня я расскажу вам про топ-10 стран в которых пьют пиво!
Еще больше статей вы можете найти тут.
10. Италия
Благодаря своему расположению в глубине винодельческой страны, политическим отставаниям и невероятной лоббистской силе винодельческой отрасли в правительстве пивовары практически не поддерживали стимулирование пивной культуры. Тем не менее, за последние полтора десятилетия ситуация резко пошла вверх с настоящим бумом микропивоварен. Известные на местном и международном уровне пивовары, такие как del Ducato, LoverBeer и del Borgo, открывают эру перемен со сложными, новаторскими подходами к традиционным стилям, не сдерживаемыми базовыми традициями пивоварения. Можно ожидать, что в ближайшие годы пивной потенциал Италии будет полностью раскрыт, но даже сегодня он на высшем уровне.
9. Норвегия
Большая часть пивной культуры ценит пиво из других стран, и пивные бары Норвегии обладают невероятной способностью составлять одни из лучших списков на планете. Это помогло стимулировать собственное ремесленное движение в стране, и такие пивоварни, как Nogne Ø, открыли дорогу молодым выскочкам. RateBeer включил Fjell Bryggeri и Lindheim Ølkompani в список двух лучших новых пивоварен в мире на 2015 год, что позволило им занять первое место в списке.
8. Нидерланды
Международная пивная репутация Нидерландов основана в основном на Heineken (и дочерней пивоварне Amstel), но в наши дни много вещей происходит под стволом: Голландия является домом для двух из 10 признанных траппистских пивоварен в мире (единственные остальные находятся в Бельгии. , Австрия и США), и это дом для процветающей пивной культуры с барами мирового класса и пивными барами по всей стране. Микропивоварни Brouwerij Emelisse и Brouwerij de Molen - самые любимые критиками маленькие парни в Голландии в наши дни, и их регулярно включают в лучшие мировые списки пива.
7. Канада
В течение многих лет канадская пивная традиция мало что могла сделать, чтобы выйти за рамки светлых лагеров, массово выкачиваемых макропивоварами. Но, как и их южные соседи, в начале 80-х Канада получила первую волну крафтовых пивоварен, которая сохранилась до наших дней. Квебек может претендовать на одно из первых и наиболее громких международных признаний благодаря своему пиву, вдохновленному Бельгией: почти половина самых популярных сортов пива в стране поступает из провинции, включая Unibroue, Dieu du Ciel и McAuslan. Добавьте к этому небольшое количество пивных баров мирового класса от побережья до побережья и растущие мини-пивоварни, такие как Bellwoods в Торонто и Parallel 49 Британской Колумбии, и вы получите культуру пива, которая может конкурировать в глобальном масштабе.
6. Япония
Как страна, известная своим вниманием к деталям при производстве, неудивительно, что о великолепном пиве в Японии далеко не задумываются. Известные внутри страны как дзи-биру («местное пиво») или курафуто биа («крафтовое пиво»), микропивоварни начали набирать обороты с середины 90-х годов, когда правительственные ограничения на пивоваренные минимумы были ослаблены.. С тех пор не было предела стилям пива, от бельгийского витбьера до охмеленных IPA и кофейных стаутов таких пивоварен, как Kiuchi Brewery (которая производит Hitachino Nest Beer) и Echigo Biru. Японские мини-пивоварни также являются постоянными победителями International Brewing Awards, и за последние несколько лет экспорт резко вырос благодаря популярности и увеличению производства, что облегчает получение бутылки (особенно на западном побережье).
5. Дания
Хотя стили пива Дании не были так популярны за ее пределами, как пивоварни вроде Бельгии или Германии, у них есть солидная линейка традиционных сезонных деликатесов, в то время как приливная волна новых микропивоварен имитирует международные стили с апломбом. Неизменным любимцем крафтового пивоварения здесь является Миккеллер, само присутствие которого сделало многое, чтобы поднять Данию в глазах международного сообщества и положило начало новой эре производства и открытия пивоварен. Наряду с другими популярными небольшими пивоварнями, такими как To Øl, Дания часто встречается в списках бутылок и разливов в лучших пивных барах мира и в списках лучших пивных рейтингов.
4. Германия
Германия входит в пятерку стран мира по объему производства пива и занимает третье место по потреблению пива на душу населения. Даже если не брать в расчет цифры, делать плохое пиво практически противозаконно: Reinheitsgebot (или Немецкий закон о чистоте пива) сохранил рецепты многих пивоварен неизменными на протяжении веков. Такие заведения, как Ayinger, по-прежнему производят пиво, которое считается золотым стандартом для своего стиля, а исторические пивоварни, такие как Riegele, которые олицетворяют популярные домашние стили, сохраняют местные деликатесы, несмотря на отсутствие интереса за пределами страны.
Несмотря на строгую привязанность к традициям, появляются революционные маленькие пивоварни: некоторые, например Freigeist (что переводится как «свободный дух»), выделяют немецкие стили, находящиеся под угрозой исчезновения, в то время как некоторые молодые выскочки из Берлина, такие как Vagabund Brauerei, делают международные стили в том, что когда-то было пивной пустошью города.
3. Соединенное Королевство
Крафтовое пиво в Великобритании не только процветает, оно стремительно растет: медленные, но неуклонные изменения в законодательстве привели к появлению самого большого количества пивоварен в стране со времен Второй мировой войны, а достижения в области технологий и инвестиции в отрасль оживляют все, начиная с кеги для производства хмеля. В настоящее время Великобритания может похвастаться самым большим количеством пивоварен в мире на душу населения , а инновационные пивоварни, такие как Wild Beer Co, Kernel, Beavertown и Harviestoun, начали отвлекать молодых пьющих от светлых лагеров, которые доминировали в разливных линиях пабов. на протяжении десятилетий. Кроме того, наряду с Бельгией и Германией, Великобритания является одним из исторических центров создания стиля, который выступает в качестве опоры для современного пивоварения.
2. Соединенные Штаты
Традиционалисты могут отрицать это во всех смыслах, но это не подлежит сомнению: Соединенные Штаты сегодня являются мировым лидером в производстве пива. Пивоварни здесь открываются со скоростью 1,5 в день.Американские сорта пива положительно доминируют в мировых рейтингах, и, хотя общий объем потребления пива немного снизился, наблюдается заметный рост потребления крафтового пива в США. Американский стиль пивоварения настолько популярен в других странах. крафтовые пивоварни расширяются в Европе, в том числе планы Stone по созданию пивоварни в Берлине и дочерней компании Brooklyn Brewery в Швеции. Такие пивоварни, как Hill Farmstead, Russian River и 3 Floyds, вошли в утонченную атмосферу всемирно обожаемых пивоварен, где почти забытые стили были возрождены и с огромным успехом обновлены. Как ни крути, беспрецедентный взрыв пивной культуры в США не показывает никаких признаков замедления..
1. Бельгия
Независимо от того, пьете ли вы ламбик, сэзон, даббель или витбье, Бельгия является редким примером сочетания традиций и инноваций, живущих по сей день. Во всем мире уважение к бельгийскому пиву нисколько не уменьшилось благодаря таким брендам, как Kwak, Rodenbach, Gulden Draak, Chimay, Cantillon, Tilquin и Brasserie Dupont. Во многом благодаря сохранившимся бельгийским технологиям пивоварения, стили по-прежнему широко копируются, и методы производства, включая ферментацию в бутылках и охлаждение, все еще используются. Но, кроме того, современные пивоварни, такие как de la Senne, Alvinne и Hof ten Dormaal, сохранили свежесть в стране, улучшив традиционные стили, используя современные технологии и ингредиенты. Проще говоря, трудно превзойти всемирно признанные и желанные бренды из Бельгии.