Привет друзья!)
Мы решили добавить новую рубрику - ФудТур, в ней мы будем рассказывать о вкусной и необычной еде которая нам понравилась в путешествиях.
Тем, кто является гурманом и сладкоежкой, тем кто любит путешествовать и пробовать национальные блюда разных стран, должно быть известно о конфетах с лакрицей и салмиакки.
Родина этих сладостей — Финляндия. Так чем же они знамениты?
Лакрица
Лакрица является одним из видов солодки. В России корень этого растения используют в фарминдустрии, его добавляют в лекарства (в основном в сиропы), которые назначают для лечения болезней верхних дыхательных путей. Также применяют в качестве слабительных и мочегонных средств.
Финны же добавляют "сладкий корень" в кондитерские изделия, шоколад, ликер и даже в водку.
Удивительно, но факт :)
Что касается финских конфет с лакрицей, то внешне они выглядят не всегда привлекательно за счет насыщенного черного цвета, который дает древесный уголь.
Состав
В составе имеются также сахар или сироп, мука и вода, различные пищевые добавки.
Вкус таких сладостей довольно специфический — сладко-соленый, а внешне конфеты часто напоминают разрезанную на кусочки "колбаску".
Обычно те, кто побывал в северной стране финнов, привозят с собой конфеты с лакрицей в качестве сувенира.
Где купить?
В России найти это лакомство не так просто :) В основном заказываем в интернет-магазинах:
Почему их любят туристы?
Во-первых — это истинно национальная сладость, которой приятно угостить своих родных, друзей или коллег, во-вторых, солодка обладает действительно целебным эффектом.
В чем же польза лакрицы?
Она полезна при проблемах с ЖКТ (язвах, гастритах), при сахарном диабете, дерматите аллергического происхождения, хорошо помогает в качестве профилактики простуды и гриппа.
Поэтому если бы на наших прилавках продавались лакричные конфеты, то они уходили бы на "ура", ведь намного приятней съесть конфетку, чем принимать сироп или пить таблетки.
Кроме того, конфеты удобно носить с собой в сумочке или в кармане, и доставать и кушать, когда понадобится.
Кому не стоит баловать себя этим лакомством?
Не рекомендуется принимать лекарства или продукты с солодкой женщинам "в положении", кормящим мамам, гипертоникам, людям с нарушением водно-соляного баланса, имеющим болезни почек.
Аллергикам стоит отнестись с осторожностью к конфетам с лакрицей, так как в их составе помимо корня солодки есть и другие ингредиенты, которые могут вызвать соответствующую реакцию.
Что такое салмиакки?
Салмиакки также является чисто финским продуктом. Появилась эта сладость в самом конце позапрошлого века и представляла собой ромбовидные конфетки с довольно специфическим вкусом.
Дело в том, что в состав входит всем известный нашатырь.
Удивительно, но факт :))
Сейчас на прилавках финских магазинов кроме конфет, "с нашатырем" можно найти мороженое и даже ликер.
Салмиакки имеет спрос в северных странах (Дании, Швеции, Норвегии, Исландии), а также в Норвегии.
Состав
В состав салмиакки входит соль и часто лакрица, которая, как уже известно, обладает целебным действием.
Не стоит ими злоупотреблять
Но как нельзя есть сладкое в большом количестве обычным людям, так не рекомендуется кушать много конфет салмиакки тем, кто страдает заболеваниями сердца и желудочными расстройствами.
Как лучше хранить?
Сроки хранения конфет с лакрицей и салмиакки — от 1 года до 1,5 лет. И это большой "плюс".
Оптимальная температура, при которой конфеты не будут терять своих качеств - от 15 до 20-25 градусов тепла.
Поэтому в комнатных условиях их можно держать спокойно в течение 2-3 недель.
На заметку туристам
Такие сладости незаменимы в пути, ведь оказывают не только благотворное влияние на организм, но и отлично сохраняют полезные свойства.
Это одни из наших самых любимых сладостей, которые при употреблении в разумных количествах еще и полезные для организма.
Употреблять лакричные конфетки регулярно, в качестве альтернативы обычным конфетам - хорошая идея :)
Бывая в Финляндии всегда покупаем приличный запас этих сладостей!) Но и у нас в магазинах если постараться можно их найти. Так же в связи с любовью американцев к этим сладостям - всегда можно заказать сладости на eBay или Amazon :)
Приятного аппетита, здоровья и интересных приключений!
Не забываем ставить лайк и подписываться на НАШ КАНАЛ - мы будем радовать Вас новыми интересными материалами!
И конечно же будем рады видеть Вас в соцсетях:
И на нашем сайте: turpoturam.ru Пока пока! :) 😘