✅ В поддержку челленджа #Вкус детства , готовим блюдо, от которого в детстве "трещало за ушами". Так ,как его делала бабушка в деревне повторить будет невозможно, в силу того, что исходные продукты были, как сейчас их называют - без ГМО, ЭКО и т.д. Но сам рецепт, хоть он и не сложный, оставлю здесь. Девиз блюда - быстро, вкусно, недорого!😜
Рецепт ленивых вареников
- Творог ( у меня был 7% жирности) - 600 гр.
- Куриное яйцо С1 - 2 шт.
- Сахар ванильный - 20 гр.
- Сахар-песок - 40 гр.
- Мука - 200 гр.
- Соль
- Масло сливочное - 30 гр.
- Сметана.
- Ваше любимое варенье.
✅ Творог разминаем вилкой, если у Вас зернистый - обязательно. Чтобы творог стал, практически, однородной массой. Без фанатизма. Добавляем яйца, ванильный сахар, сахар-песок, щепотку соли, растопленное сливочное масло (поверьте, когда будете варить, аромат будет божественный)😉 и снова все перемешиваем до однородной массы. Параллельно можно поставить кипятиться воду, добавив в нее немного соли.
✅ Добавляем просеянную муку и замешиваем нашу массу. Когда тесто станет единым организмом, скатываем в шар и оставляем ненадолго в миске.
✅ На кухонную столешницу насыпаем немного муки. Выкладываем наш творожный шар и разделяем его на 4 части.
✅ И сейчас наступает минута декоративно-прикладного искусства - раскатываем творожные колбаски. Движения простые, раскатываем от центра к краю, вспоминаем работу с пластилином в детстве. В конце слегка приминаем, чтобы при нарезке у нас получились не цилиндры, а этакие брусочки.
✅ И разделяем/нарезаем на равные кусочки. Размеры произвольные, если вы не перфекционист, но желательно почти одинаковые.
✅ И на этом закончили упражнение. Вареники готовы, осталось только приготовить. Вода у нас кипит, отправляем вариться. На всякий случай (может быть кто-то не в курсе🤷♂️), всплыли - достаем шумовкой.
✅ Сервируем - сметана, варенье, сливочное масло. Как угодно, по отдельности или все вместе, дело вкуса.
✅ Засекал время, с учетом того, что отвлекался на фото, у меня ушло на все про все 25 минут.
✅ Приятного аппетита! Готовьте, будет вкусно! С ручательством! Вспоминаем #вкус детства и немного ностальгируем.
▶️ Подписывайтесь, ставьте лайки (😉 не жадничайте), комментируйте или добавляйте смайлик в комментарии, чтобы эту статью увидело как можно больше людей.
#дети #своими руками #технологии #наука