👉Ингредиенты:⠀
⠀
⠀- 2 ст. л. растительного масла или Гхи;⠀
- 1 ст. л. семян тмина;⠀
- 600 г картофеля;⠀
- нарезанный перец чили (при высокой Питте исключите);⠀
- 1 ч. л. тёртого имбиря;⠀
- 1/2 ч. л. молотой куркумы;⠀
- 1/2 ч. л. молотого кориандра;⠀
- 1/2 ч. л. соли;⠀
- 2 ч. л. порошка манго (амчур);⠀
- Нарезанная кинза или другая зелень на ваш выбор.⠀
👆Приготовление:⠀
⠀
1. Почистите картофель и нарежьте его на кубики среднего размера.⠀
⠀
2. Запеките картофель или отварите до готовности.⠀
⠀
3. Нагрейте масло на медленном огне.⠀
⠀
4. Добавьте семена тмина и готовьте до появления аромата.⠀
⠀
5. Затем добавьте чили и имбирь. Готовьте чуть меньше минуты.⠀
⠀
6. Добавьте все сухие специи. Готовьте несколько секунд.⠀
⠀
7. Добавьте отварной картофель. Смешайте до тех пор, пока весь картофель не будет покрыт специями. Закройте крышку и готовьте 3-4 минуты.⠀
⠀
8. Подавайте, посыпав зеленью.⠀
⠀
⠀ ⠀
❤ Приятного аппетита! ❤⠀