Не придется ждать, пока это тесто поднимется или увеличится в объеме. Достаточно просто смешать вместе все перечисленные продукты и сделать булочки любой формы, с начинкой или без. При этом для сладких булочек нужно увеличить количество сахара.
4 стакана муки;
2 ст. л. сахара;
3 ч. л. разрыхлителя;
Не придется ждать, пока это тесто поднимется или увеличится в объеме. Достаточно просто смешать вместе все перечисленные продукты и сделать булочки любой формы, с начинкой или без. При этом для сладких булочек нужно увеличить количество сахара.
- 4 стакана муки;
- 2 ст. л. сахара;
- 3 ч. л. разрыхлителя;
- 60 г сливочного масла;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ½ стакана кефира.
Способ приготовления:
- Половину муки смешать с солью, сахаром и разрыхлителем.
- К сыпучим ингредиентам выложить сливочное масло, нарезанное кубиками.
- Перетереть масло и муку в мелкую крошку (это можно сделать руками).
- Влить в полученную массу теплый кефир, постепенно ввести вторую половину муки.
- Замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто, сразу же сделать из него круглые булочки.
- Выложить булочки на промасленный противень, при желании посыпать сахаром или кунжутом.
- Выпекать булочки из кефирного теса при 200 градусах 20 минут.