В разные декады гостей встречали по-разному...
Семидесятые.
Продукты собирают задолго до: достают в очередях, привозят в авоськах из обл. центра или столицы. Итог – кулинарная уравниловка, и никому не обидно: старорежимное меню из сталинского тома о вкусной пище - на всех столах страны. Салат столичный с майонезом провансаль, сыр-колбаса красно-желтым веером, сардина-сайра в масле. Соления. Паштетом фаршированные яйца. Холодец из петуха.
Домашний хрен. Селедка с луком, в селедочнице длинной. И гусь тушеный (запеченный) на горячее. Водка, вино.
Наполеон, чай со слоном. Гости поют под гитару и танцуют под винил. Съедают всё.
Расходятся под утро.
Восьмидесятые.
Всеобщее равенство, а тем более, братство, заканчивается. В домах побогаче, где мебель стенкой и люстры хрусталем, гостей встречают дефицитным спец-набором: икрой черной- красной, салями финской, сыром голландским в дырочку. Шпротами рижскими. Осетриной с палтусом и балыком сырокопченым – кому особо в жизни повезло. Солянкой мясной в супнике. Жюльеном в кокотнице. Свиными отбивными, шашлыком, горшочками. Коньяком армянским три звезды, или сколько там. Кофе растворимым и конфетами высший сорт. Короче - все высший сорт. Гости поют под гитару и танцуют под кассеты basf. Наедаются до отвала и незаметно расстегивают пуговки на поясах. Уходят заполночь.В домах попроще в ту же декаду крошат винегрет и тушат капусту. Здесь тоже расходиться не спешат, самогон закусывают с аппетитом...
Девяностые.
Хорошо если в гостях удается наесться.
В эту декаду мясо на столе встречается не каждый год, его отсутствие компенсирует много водки и паленая метакса, и корейские овощи– острые до потери пульса. Польская ветчина несъедобная и салат мимоза. Крабовые палочки и кукуруза – маст-хэв. Отбивные в кляре в эту декаду - редкая, царская трапеза. Иногда ходят в гости тупо на пиво с копченой рыбой, с чонгарского рынка - стремной как рыба фугу, с такой же тонкой гранью между желанием и возможной смертью. От ботулизма, например. Руки моют пивом. Все это опасно, но весело. До конца вечеринок девяностых доживают не все. До конца самих девяностых, кстати, тоже. Выпивают всё. Видеомагнитофон. Остаются ночевать, какое домой.