Всем привет! Сегодня я вам покажу сладкий перекус из сладкого перца.
Приступим!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Красный и оранжевый болгарский перец - 4 штуки
Растительное масло 50 мл
3 зубчика чеснока
Бальзамический уксус - 1 столовая ложка
Соль - половина чайной ложки
Базилик - половина чайной ложки
Приготовление:
Для закуски нужны красный и оранжевый перцы, выбираем крупные и мясистые. Перцы нужно очистить от семян, вымыть и разложить на противень. Поставить в разогретую до 200° духовку на полчаса, чтобы перцы зарумянились.
Горячие перцы выложить любую кастрюльку, накрыть крышкой и дать постоять минут на 15. Так с них легче будет удалить кожуру.
В это время пока можно приготовить маринад. Смешать соль, перец, базиликом ,измельченный чеснок, добавить масло, уксус и все хорошо перемешивать. Дать немного настояться.
В чистую банку выложить слой перца, полить маринадом, снова слой перца, снова маринад, и так далее. Лучше чередовать перцы разного цвета.
Закуска должна постоять в холодильнике минимум три часа. Идеально оставить ее до утра. Приятного аппетита