Рассаду цветной капусты вырастить в городских условиях довольно трудно. Я посадила семена на рассаду во второй декаде апреля. На среднем Урале в это время еще продолжается отопительный сезон. В квартирах слишком тепло. Капуста любит прохладу, поэтому всходы быстро вытягиваются.
Необходимо постараться обеспечить дневные температуры не выше 18 градусов, ночные не ниже 10 градусов. На подоконниках температура выше. Я поставила баночки со всходами на лоджии.
Рассада цветной капусты требует хорошего освещения. Я ее подсвечиваю фотолампой.
В этом году выбрала среднеранний сорт "Сноуболл 123". По моему мнению это самый лучший ранний сорт. Всходы появляются через 5-7 дней после посева семян. Период вегетации составляет 92-96 дней от появления всходов.
Величина кочана 0.4 - 2 кг. Он белоснежный, плотный. При такой величине плодов урожай будет не самый большой, но ранний. Уже в июле можно будет попробовать этот деликатес.
У капусты листья прямо стоящие. Они удачно закрывают головку во время роста. Их можно скрепить за концы, тогда кочан будет полностью скрыт от воздействия внешних факторов.
Головка будет белоснежного цвета, как снежный шар. Созревшие плоды нельзя долгое время оставлять на корне. Они потемнеют. Поэтому и необходимо кочан прикрывать листьями.
Плоды можно разобрать на соцветья и заморозить. Или употребить свежими для приготовления разнообразных блюд.
Капуста предпочитает щелочные почвы, поэтому при высадке рассады на грядку, нужно учесть показатель кислотности почвы и раскислять ее, если это необходимо.
Рассаду подкармливаю один раз, через 12 дней после всходов. Можно использовать раствор мочевины или нашатырного спирта. На один литр воды мочевины - на кончике ножа, нашатырного спирт - 0,7 кофейной ложки.
После высадки рассады провожу две подкормки. Первую через семь дней, и следующую через десять, настоем коровяка.
Можно по-другому: перед высадкой рассады небольшое количество сухого куриного помета, рассыпаю вокруг посадочной ямки и заделываю в грунт.
Для второй и третей подкормки использую водорастворимое комплексное удобрение «Акварин овощной». Он содержит питательные вещества в легко усваиваемой форме и микроэлементы в виде хилатов. Это удобрение нового поколения, исключающее накопление нитратов в выращенной продукции.
Пикирую рассаду 25-30 апреля. Высаживаю в середине мая. Урожай начинаю снимать в июле.
