Добрый День, сегодня речь пойдет о картофельном пюре. Все его готовили часто и сегодня разберем тонкости, о которых вы возможно раньше не знали.
Первое.
Чтобы картофельное пюре было без комков, его нужно протереть с помощью ручной мельницы. Взбиваем вместе с маслом. Далее в картофель с маслом, которые мы взбили, подливаем горячее молоко.
Второе.
Картофель чистим и не разрезаем на куски. Варим в большой кастрюле под крышкой. Огонь должен быть сильный.
Третье.
Пюре нужно делать на раз, на следующий день лучше приготовить новое, так как вкус будет уже совсем не тот.
Четвертое.
В пюре обязательно нужно добавлять большое количество сливочного масла.
Пятое.
Молоко. В пюре нужно добавлять молоко, количество зависит от консистенции блюда.
