Да что там ужина! Ешьте его на ночь, отложите часть в контейнер, спрячьте под подушку, и проснувшись ночью, закусите еще.
Что за блюдо? Сейчас расскажу.
Но сперва давайте проверим наше массовое сознание на самые-самые продукты, которые рекомендуют при снижении веса.
Если белок, то?
Грудь, кур.грудь, грудка, ненавистная, сухая, скучная и, стоящая аккурат поперек горла, куриная грудь.
Если овощ, то?
Можно выкрикнуть ОГУРЕЦ, но из соседнего лагеря обязательно донесется - БРОК-КО-ЛИ! БРОК-КО-ЛИ! Шайбу! Шайбу!
Ну, всем же известно, какая она полезная, чудовищно низкокалорийная, состоит из сплошных пищевых волокон, а еще массу всякого нехорошего предотвращает, начиная от насморка, заканчивая неудачным браком (нет, конечно, хотя…)
«Ну, и что тут вкусного?» - спросите вы, - «Подите прочь с этой диетологической банальностью и закройте дверь с той стороны».
Но я позволю себе остаться и рассказать пронзительный в своей простоте рецепт. Рецепт, который можно и нужно есть на ночь, сладострастно облизывая ложку, и совершенно беспардонно стройнеть.
Итак. Все гениальное просто:
- Филе грудки
- Замороженная брокколи
- Сметана 10-15%
И всё? Да, и всё!
Пропорции? Как вам понравится, но я предпочитаю снять филе грудки с одной средней курицы, вскрыть стандартный пакетик замороженной брокколи и хлопнуть две столовые ложки сметаны.
Для любителей точности:
- 400 гр сырой грудки
- 400 гр брокколи
- 40 гр сметаны
Для особых педантов дополню, что нужны соль и масло, если к вашей сковороде что-то липнет.
А теперь, вечный вопрос: что делать?
- Разогреть сковороду. Если к ней ничего не пристает, обходимся без масла. Если к ней так и норовит прилипнуть полезная еда, то символически смажьте маслом. Идеально - сделать два пшыка из спецраспылителя.
- Филе порезать произвольно, но полоски симпатичнее и фотогеничнее
- Отправить филе на сковороду. Быстро обжарить или притушить. Минут 5 от силы, чтобы не пересушить ценный продукт.
- Вскрыть пакет замороженной брокколи.
- Переложить грудку на тарелку, а в сковородку бесцеремонно вывалить представителя крестоцветных.
- Брокколи потомить те же 5-7 минут. Воду не добавлять, пару раз перемешать и накрыть крышкой. Не дайте брокколи поменять цвет. Она должна быть прекрасного зеленого цвета. Наша задача лишь разморозить ее и прогреть, а не превратить в противную болотную растительность.
- Когда брокколи прогрелась, верните на сковородку заскучавшую грудку.
- Сдобрите этот страшно полезный дуэт двумя ложками сметаны и щепоткой соли (щепотка у всех своя, разумеется).
- Перемешайте, накройте крышкой и оставьте этих двоих на пару минут наедине. И тогда они сотворят чудо: произведут на свет роскошное блюдо для стройного ужина. Очень и очень вкусное. Уж поверьте. Главное! Не дайте брокколи сильно изменить цвет.
А теперь для педантичных педантов :)
Ну как? 2 больших порции или 3 поскромнее. Отлично ведет себя в контейнере и не утрачивает привлекательность и на следующий день.
По мне, так страшно выгодно. А вкусно-то как!
