Яйцо в крутую
- Положите яйцо в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения, далее накрыть крышкой и выключить огонь, дать постоять 10-15 минут.
- Остудите яйцо в миске с холодной водой до полного охлаждения.
- Очистите яйцо от скорлупы.
Яйцо в крутую можно хранить в холодильнике около недели как чищенные так и в скорлупе.
Яйцо в смятку
- Сначала вскипятите воду.
- Очень осторожно опустите яйцо.
- Доведите до кипения (если вода перестала кипеть) и варите 3-4 минуты.
В итоге получаем идеальную консистенцию - нежные яичные белки со сливочным желтком. Они отлично сочетаются с тостами.
