Раньше мне казалось, что мой желудок и гвозди переварит, я могла есть, что угодно. У меня спокойно сочетались несочитаемые продукты, я могла есть соленую рыбу с мороженым, в чем прикол огурцов с молоком я тоже не понимала. Проблемы могли быть только из-за качества продуктов и то не всегда, как и многие, выросшие в 90-е, вишни и яблоки поглощала с дерева и т.д.
Став взрослой начала думать о правильности питания и о здоровье. После того как начала жить одна, благодаря лени и нелюбви к готовке, перешла на довольно здоровое питание.
Я ничего не жарила, только варила и тушила, майонез перестала есть задолго, еще в университете. Так само собой сложилось, что основой моего рациона стали отварная или тушеная птица и овощи (в частности картофель, что б не сложилось впечатление, что мало ем). Говядина недешевая и варится долго, свинину не люблю, макароны тоже редко хочется, крупы не жалую.
Я ем и другие продукты, но, в целом, их приготовление мало отличаеться. В принципе я должна была стать здоровее, но эффект оказался противоположенный. Еще и так совпало, что всякие шашлыки тоже ушли из моей жизни. Где-то уже за полгода мой организм отвык от тяжелой пищи.
Первый звоночек был на ДР крестников, там были майнезные салаты, жареное мясо и соленая рыба. Я даже не все попробовала, как почувствовала поджелудочную. Впервые в жизни, и не после какого-то реального застолья, а после пары ложек салата, кусочка мяса и тоненького ломтика рыбы. Раньше я бы съела все, что есть и все было бы прекрасно.
Затем я как-то засолила красную рыбу, она получается очень вкусная и солю я обычно большой кусок. Оторваться невозможно и опять сильный дискомфорт. Тяжесть и мутило, потом ситуация повторилась и с меньшим куском.
Я вроде прислушалась к себе и не злоупотребляла, сало кстати нормально воспринималось и красная рыба стейк или в супе тоже.
И тут снова, увидела в магазине свинной фарш и так захотелось котлет, что купила его. Котлеты получились вкусные и, так как я плохо торможусь, я их переела. И опять мне плохо, сильно плохо и это учитывая, что у меня даже масла нет и все готовиться в собственном соку.
Так что теперь с правильного питания мне не слезть, мой организм больше не хочет употреблять тяжелую и не здоровую пищу. Никогда бы не подумала, что такая перестройка проходит так быстро и теперь захочешь вредного съесть и не сможешь.
Не могу сказать, что такая реакция на все, но съесть привычную для себя ранее порцию жирного или жареного уже не смогу.
Теперь переживаю, так как из моей жизни исчез рафинированный сахар и продукты его содержащие, не будет ли мне худо, на праздник. У меня есть любимые вредные сладости, которые я планирую съесть и уже заранее страшно, вдруг поплохеет.
Так что, если вы планируете питаться здоровой пищей, предупреждаю о последствиях срывов.
Как я сижу на пп и не худею см. здесь.
Мой опыт отказа от сахара см. здесь.