Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня поделюсь с вами интересными и забавными фактами Кулинарии. Приятного чтения!
Факт № 1. Ученые Америки провели исследования, в ходя которых было установлено, что в то время, когда в ресторане играет классическая музыка, при чем не громко, гости делают заказ примерно на 50 долларов. В то время, когда в ресторане включали песни Бритни Спирс, заказы резко упали и стали гораздо дешевле. После того, когда музыку выключили вовсе, сумма заказа упала до 30 долларов.
Факт № 2. В Китае очень популярен суп с названием «ласточкины гнезда». Суп так называется не просто так: все дело в том, что его готовят из настоящих гнезд стрижей.
Факт № 3. Самая первая в истории кулинарная книга была написана в Греции. В основном рецепты в ней были из морепродуктов.
Факт № 4. На заметку хозяйкам: варенные овощи содержат точно такое же количество витамина А, что и сырые.
Факт № 5. Как-то раз русский царь решил позавтракать в трактире Пожарского. Он заказал котлеты из телятины, однако, мясо трактирщик достать не сумел. Жена трактирщика посоветовала ему приготовить котлеты из курятины. Так и сделал трактирщик, при этом он придал котлетам форму телячьих и запанировал в кусочках хлеба. Царь был в восторге от котлет и приказал назвать из пожарскими. Так же он принял решение включить понравившиеся котлеты в царское меню.
Факт № 6. В Казахстане гостям никогда не наливают полную чашку чая, так как ухаживание за ними считается приятной и почетной обязанностью. Если же казах все же наполнил чашку до краев, значит, посетителю в доме не рады.
Факт № 7. До середины 19 века во французских ресторанах гостю приносили все заказанные блюда разом. Затем Париж посетил русский князь и рассказал об альтернативной подаче, когда еду приносят постепенно, в том порядке, который значится в меню. Этот способ подачи начали использовать повсеместно и до сих пор называют его service a la russe.
Факт № 8. Пирожное «Наполеон» было впервые приготовлено московскими кондитерами в честь столетия изгнания французского императора из России. Первоначально десерт был треугольным в напоминание о головном уборе француза.
Факт № 9. В США есть кладбище мороженого, где на надгробиях значатся названия вкусов, которые не имели успеха или уже утратили свою популярность.
Факт № 10. На территории Евросоюза законодательством установлено, что к фруктам относятся помидоры, морковь, сладкий картофель, огурцы, тыква, ревень и имбирь. Это связано с тем, что в Евросоюзе легально производить варенья и джемы разрешается только из фруктов.
