Здравствуйте дорогие читатели,сейчас я открываю новую рубрику лечебное и здоровое питание.
Окрошка на фруктовом настое
Сырые огурцы и картофель, отваренный в кожуре, остывший очищенный, нарезать кубиками. Салат, петрушку, укроп мелко нашинковать. Затем сварить вкрутую яйцо и белок изрубить, а желток протереть сквозь сито и смешать со сметаной. Все это залить фруктовым настоем, добавить овощи, зелень, сахар и лимонную кислоту.
Для приготовления фруктового настоя нужно взять 100 грамм яблок или 25 грамм сухих фруктов, залить 2 стаканами кипятка, вскипятить и под крышкой настаивать 3 - 4 часа.
Вместо фруктов можно взять 100 грамм ревеня или 20 грамм шиповника.
Ингредиенты
Огурцов свежих 100 грамм, салата лиственного 10 грамм, петрушки 5 грамм, 1 яйцо, картофеля 60 грамм, укропа 5 грамм, сметаны 50 грамм, сахара 5 грамм, лимонного сока 5 грамм, фруктового настоя 400 грамм.
А вы знаете что
Супы,соусы,овощи приобретают тонкий вкус,если перед подачей положить в них немного сливочного масла.