Всем привет, всё больше в интернете появляется информации по поводу веганства, всё больше людей становятся ими. В этой статье я бы хотел привести несколько аргументов, почему вам стоит стать веганом. Стоит отметить, что данный момент я сам не являюсь веганом, а только изучаю эту тему. И в процессе подготовки материалов к этой статье я нашел несколько веских причин, о которых сейчас и собираюсь поведать.
Снижается риск заболевания раком.
Думаю все знают, что рак это очень страшная болезнь, которой никто бы не хотел заболеть. Однако в данный момент времени большое количество смертей происходит именно из-за рака. Так вот, на веганском типе питания риск заболевания раком снижается и вот почему:
Растительная диета по своей природе содержит мало насыщенных жиров, много клетчатки и фитохимических веществ. Все это помогает предотвратить рак.
Серьезные исследования, проведенные в Германии, Англии и США, показали, что приверженцы растительной пищи на 40% менее подвержены заболеванию раком, чем мясоеды. Процент заболевания раком груди значительно меньше в странах, население которых питается в основном растениями, например, в Китае.
Мясо и молочная продукция оказывают серьезное влияние на возникновение различных форм раковых заболеваний, в том числе рака кишечника и груди, а также влияют на образование простатита.
2. Предотвращает развития диабета.
Диабет II типа можно контролировать, а иногда даже вылечить растительной диетой с низким содержанием жира (наряду с регулярными физическими упражнениями). Рацион, богатый клетчаткой и сложными углеводами, позволяет инсулину работать более эффективно. Благодаря этому диабетикам легче регулировать уровень глюкозы.
Вегетарианство не может устранить потребность в инсулине у людей, страдающих диабетом I типа, но часто может уменьшить количество необходимого инсулина. Кстати, некоторые ученые считают, что диабет I типа может быть вызван аутоиммунной реакцией на молочный белок.
3. Защита окружающей среды.
Производство пищевых продуктов для человечества наносит значительный ущерб окружающей среде, такой как вырубание лесов, эрозия почвы, нехватка пресной воды, загрязнение воздуха и воды, изменение климата и сокращения биоразнообразия.
Воздействие производства и потребления пищевых продуктов на окружающую среду (например, выбросы парниковых газов и землепользование) в значительной степени зависит от пищевых привычек потребителей. В то же время производство продуктов животного происхождения (как мяса, так и молока) связано с большей затратой ресурсов и более высокими выбросами парниковых газов, чем в случае растительных альтернатив. В то же время выращивание несезонных фруктов и овощей вызывает образование значительно большего объемы выбросов парниковых газов, если они выращиваются в теплицах, хранятся в замороженном виде или транспортируются на самолете.
Однако, поскольку воздействие на окружающую среду складывается из многих взаимосвязанных аспектов, отказ от продуктов животного происхождения в целом может быть не единственным и не лучшим способом уменьшить свой экологический след. Вы можете внести существенный вклад, сократив потребление мяса и мясных продуктов и увеличив потребление зерновых, а также фруктов, овощей и ягод, или заменив красное мясо (говядина, свинина, баранина, козлятина) другими продуктами животного происхождения с более умеренным воздействием на окружающую среду (яйца, молоко, рыба).
Чтобы разнообразить источники белка, часто необходимо использовать продукты, которые не растут в Эстонии, а это, в свою очередь, приводит к дополнительным транспортным расходам, загрязнению окружающей среды и другим проблемам.
4. Защита животных от смерти и страданий.
Животные, выращиваемые для убоя, много страдают. Некоторые из них испытывают страдания каждый день своей жизни. Например, это касается коров в молочной промышленности, кур, используемых для получения яиц, а также животных, выращенных для производства мяса. Сегодняшние фермы все меньше похожи на семейные предприятия и все больше напоминают «заводы», где эффективность имеет приоритет над добрым отношением к животным.
Конечно есть ещё исследования, которые доказывают, что веганский образ жизни предотвращает появления многих болезней и в целом продлевают жизнь. Однако я попытался подобрать самые веские причины. Надеюсь мне это удалось).
