С каждым разом наша печень борется с огромным количеством токсинов, которые поступают к нам с пищевыми добавками, пестицидами, алкоголем и т.д.
Большинство токсинов являются жирорастворимыми, то есть легко поглощаются жировыми тканями и хранятся там, они называются жирорастворимые. Работа печени заключается в переработки токсинов в водорастворимую форму – благодаря этому они выводятся из организма с мочой.
Так же есть ряд воздействий токсинов на наш организм на которые мы не можем повлиять. Однако мы можем помочь печени защитив ее от токсической перегрузки. На работу печени влияют многие факторы, в том числе наш рацион. И укрепить печень помогут эти продукты питания.
1.Лимоны, апельсины и мандарины
Кожура апельсинов, лимонов и мандаринов содержит антиоксидант D ‑ лимонен , который известен сильным стимулирующим воздействием на ферменты печени в обеих фазах детоксикации . Два стакана питьевой воды смешанный с соком одного лимона утром натощак принесет массу пользы вашей печени. Лимонная вода очень богата витамином С, также содержит немного фолиевой кислоты и калия, железа и витамина А. Так же лимонная вода имеет ряд преимуществ:
· выводит токсины из организма
· уравновешивает уровень pH в организме
· снижает потребление калорий и помогает при похудении
· улучшает пищеварение
· укрепляет иммунную систему
· снижает стресс и кровяное давление
2. Белок
Белок имеет ключевое значение для роста, восстановления и детоксикации клеток, так же белки нужны для выроботки антител и повышения сопротивляемости к вирусам инфекциям. Для эффективной детоксикации печени, особенно во второй фазе, организму необходимы правильные аминокислоты. Наиболее важные из них — цистеин, метионин, таурин, глутамин и глицин. Хорошими источниками этих аминокислот являются орехи, семена, бобовые, яйца, рыба.
3. Расторопша
В современной фитотерапии расторопша является одним из ключевых растений для поддержания функции печени. Ее активные ингредиенты относятся к группе биофлавоноидов с общим названием силимарин. Исследования показывают, что они защищают от болезней печени. Силимарин активизирует выработку печенью глутатиона, который является одним из ключевых агентов в детоксикации. Кроме того, расторопша усиливает способность клеток печени к регенерации. Так же, расторопша защищает печень не только от токсинов, но и от химикатов.
4. Свежие фрукты и овощи
Свежие фрукты и овощи в рационе должны присутствовать, потому что именно они отвечают за поступление в организм важных антиоксидантов. Биофлавоноиды и антоцианы (пурпурный пигмент в растительных продуктах), хлорофилл (зеленый пигмент), каротиноиды (желтый и оранжевый пигменты) являются мощными защитниками печени. Старайтесь съедать 5 фруктов и овощей различных цветов каждый день, чтобы получить полный спектр пользы для здоровья.
5. Крестоцветные овощи
Белокочанная капуста, брокколи, брюссельская капуста и другие крестоцветные не только богаты витамином B, но также содержат важные фитонутриенты, в том числе сульфорафан — соединение серы, повышающее эффективность детоксикации печени на обоих этапах.
6. Куркума
Куркумин, присутствующий в куркуме, усиливает ферменты детоксикации на втором этапе, что позволяет увеличить выделение желчи. Это помогает разрушать токсины и переваривать жиры. Куркума также проявляет сильную антиоксидантную активность в отношении ряда токсичных для печени химических веществ и препаратов. Всего одна чайная ложка порошка куркумы в день обеспечивает все эти эффекты. Вот рецепт «чая» из куркумы.
8. Зеленый чай
Зеленый чай обладает мощными антиоксидантными свойствами и защищает печень. Биофлавоноиды зеленого чая усиливают детоксикацию печени на обоих этапах.