Пока нахожусь на режиме "отдыха от воздержаний", все равно вспоминаю, как питался в дни диеты и сброса лишнего веса. И сегодня в обед захотелось именно чего-то такого, что ел неделю назад. Кстати, как раз из размышлений о стоимости питания и о продуктовой корзине худеющего человека.
Приготовил я себе на обед самый простой вариант салата, без каких-либо дополнений и бонусов, коими иногда выступают сок половинки лимона, измельченные грецкие орехи или фисташки.
Что ж, начнем... Как я и упоминал ранее, нам потребуется для салата:
- пекинская капуста
- помидоры
- лук репчатый
- трава (в данному случае руккола)
- масло подсолнечное, с запахом
- приправа, соль
Как видно, кочан капусты пекинской достаточной большой, соответственно на одну порцию салата можно смело отрезать от целикового треть или четверть:
Не забываю снять крайние листья и отправить их в отходы. Во-первых, они жесткие, во-вторых, они могут содержать грязь, а это мне в еде совсем не нужно. Измельчаем, как угодно, я обычно разделяю пополам, потом 3 разреза вдоль и далее "шинкую"...
Далее к капусте простой и небезызвестный овощ:
Резать лучше помельче, так они и сок дают в салат, и есть приятнее на вкус:
Следующим в списке будет что-то зеленое. Это либо петрушка, либо другая зелень, сегодня у меня это руккола:
Забираю из коробочки горсть листьев, промываю под холодной водой и мелко нарезаю ножом перед отправкой в общую емкость для салата:
Думаю, следующий компонент не узнать невозможно:
Измельчаем острым ножом и отправляем в салатницу:
Ну и какой салат без приправ? Я использую так называемые "Итальянские травы", вполне съедобная приправка. Вместе с ней чуть-чуть присолить и полить душистым подсолнечным маслом:
Перемешав, как следует, даем настояться минут 5-10 и можно употреблять в пищу:
Сегодня я съел половину приготовленного салата на обед. Во время ужина доем оставшуюся часть и ничего более сегодня есть не планирую.
А теперь примерно подсчитаю, сколько же на все это требуется денег:
1) руккола ~ 30р. (с учетом стоимости упаковки)
2) половинка луковицы ~ 5р.
3) четверть пекинской капусты ~ 35р.
4) 2 помидора средних размеров ~ 30р.
5) щипотка соли, горсть приправы, пару ст.л масла ~ 10р.
Итого 110 рублей (а возможно и менее, т.к. цены на компоненты могут быть ниже перечисленных)
Дорого ли здоровое питание? Я считаю, что нет.