Всем здравствуйте! Сегодня мы научимся готовить воздушное, пузырчатое тесто. Из этого теста можно приготовить беляши или пирожки с любой соленой начинкой!
Приступим!
Ингредиенты:
750 грамм муки
400 мл теплая вода
1 столовая ложка дрожжей
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
50 мл растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В теплую воду добавляем дрожжи, сахар и 2-3 столовых ложек муки, размешиваем и оставляем на 10-15 минут. Необходимо появление опары. Затем в опару постепенно вводим муку, добавляем подсолнечное масло, соль и продолжаем вводить муку. Когда тесто станет плотным замешиваем руками до состояния легкой плотности. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 40 минут.
2. Стол смазываем подсолнечным маслом и выкладываем наше тесто, немного обминаем, придаем круглую форму и делим тесто на несколько частей. Делаем пирожки из любой начинки, жарим на подсолнечном масле.
3. Выкладываем пирожки на бумажные полотенца. Приятного аппетита!
