Кому не нравится прекраснейший вкус копченой колбасы с нежной кислинкой лимона с маслинами? я думаю здесь мало найдется людей которые не любят овсянку, этот супчик крайне хорошо подойдет как первое блюдо на обед, по этому я предлагаю сегодня приготовить именно солянку, чтоб будущий обед получился насыщенным и необычным.
Для приготовления данного шедеврального блюда нам понадобится:
- Колбаса копченая - 200 г
- Сосиски - 2 шт.
- Говядина вареная - 100 г
- Бульонные кубики - 2 шт.
- Вода - 5 стаканов
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Томат-пюре - 2 ст. ложки
- Огурцы маринованные - 2 шт.
- Маслины без косточек - 12 шт.
- Сметана - 2 ст. ложки
- Лимон - 0,5 шт.
- Соль (по желанию) - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Приготовление:
Лук репчатый очистите, вымойте, нарежьте соломкой.
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. В горячее масло выложите лук. Лук пассеруйте на масле при полной мощности без изменения цвета, около 2 минут.
К луку добавьте томат.
Перемешайте и нагревайте еще 1 минуту.
Мясные продукты нарежьте соломкой.
Порежьте сосиски.
Колбасу копченую нарежьте соломкой.
Отварную говядину нарежьте соломкой.
Огурцы нарежьте соломкой.
Откройте баночку маслин без косточек.
Бульонные кубики раскрошите.
В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь, доведите до кипения.
В горячую воду положите раскрошенные бульонные кубики, мясопродукты, огурцы, оливки, пассерованный лук. Посолите.
Варите 5 минут при полной мощности. Выключите огонь.
Дайте настояться 10-15 минут.
Солянка мясная сборная готова.
Вымойте и мелко нарежьте зелень.
При подаче в каждую тарелку солянки мясной сборной положите по кружку лимона, посыпьте солянку рубленой зеленью и заправьте сметаной.
Приятного аппетита!
Ну вот мы и приготовили прекрасную а главное очень вкусную солянку, сохраняйте себе рецептик и готовьте на здоровье, жду ваши предложения для готовки, кушайте вкусно, приятного аппетита