Что приготовыть на уйгурский лагман лапша требуеться ?!
1 кг муки высший сорт.
4шт яйцо .
650гр воды .
30гр соли.
Все это размешиваем в тесто месе до однородной масси.
Потом начинаем резать квадратиками и накрыть до 15минут .после этого начинаем тянуть тесто и сварить в воде горячей градусов 100.оброзуеться пенка и витаскиваем лапшу и все смазиваем с маслой и готово .приятного аппетита.