Здравствуйте, дорогие читатели!
Очень часто, после работы, хочется вкусно поесть, но мысль о том, что ради этого нужно провести пол вечера у плины напрочь отбивает все желание поесть этого самого вкусного. Так как готовить все равно придется, предлагаю Вашему вниманию несколько рецептов, которые не будут пугать Вас при мысле, что нужно зайти на кухню и что-то сварить. Хорошо, если у Вас есть такой прибор, как мультиварка-скороварка, в которой без особых хлопот можно приготовить что-то мясное-овощное не особо напрягаясь и не подбегая к кастрюле каждые пять минут, а потом еще и не вытирая убегающий бульон и капельки жира с плиты.
В моем понимании ужин должен быть полегче, чтобы не спать с тяжестью в желудке и в животе и уж тем более не толстеть. Конечно, это не то рецепты, которые поспособствуют Вашему похудению, по крайней мере, они не особо вредные и тяжелые. Слово "не особо" я употребляю потому что все таки один ингридиент, не вписывающися в систему здорового питания, здесь присутствует. Это майонез, немного. Уж простите, но некоторые салаты без майонеза не такие вкусные, поэтому все таки в рецептах он присутствует. Особо выдержанные и с "суровым характером" могут заменить его, например на смесь сметаны с горчицей (чуть-чуть, для вкуса) и мелко порезанной зеленью. И так,начнем.
Первый салат состоит из простых продуктов, которые не нужно предварительно готовить (кроме, яиц,конечно) и доступны любому человеку.
"Разноцветный"
1 банка кукурузы,1 красный болгарский перец, 2-3 свежих огурца, 3 вареных яйца, 200 гр. ветчины, зелень, майонез. Все ингридиенты порезать красивыми кубиками, зелень мелко. Посолить, поперчить и заправить майонезом.
Второй салат. Не менеепрост в исполнении, но очень вкусный. Два варианта исполнения, мне нравится оба. Самое трудоемкое в этом салате- это отварить куриную грудку.
"Вроде Цезарь, но не цезарь"
Первый вариант: Отварная куриная грудка, салат "Айсберг", тертый сыр, тертый чеснок, майонез, домашние сухарики, майонез. Сухарики готовлю из батона. Нарезаю их на небольшие кубики, кладу на сухую сковородку, сбрызгиваю чуть-чуть оливковым маслом. Сухарики добавляю перед "поеданием" слата, иначе они рамокнут в салате и будут как моченый хлеб. Во втором варианте я заменяю салат на Китайскую капусту, режу ее тонкой соломкой, к вышеперечисленным продуктам в салат дополнительно добавляю помидорку черри либо мелко режу обычную.
Третий салат очень легкий, но не менее вкусный. Подойдет для худеющих и легко сочетается с любым видом мяса или рыбы. Название я его, к сожалению, не знаю.
Перец, авокадо, помидорка и масло (оливковое или растительное на Ваш вкус). Можно добавить черный молотый перец, соль по вкусу.
Четвертый салат, который хочу предложить Вашему вниманию:
Салат с тунцом.
Салат слоеный и думаю, что готовить его лучше в креманках.Так выглядит симпатичнее. Готовить его лучше перед употреблением.Если он постоит, даже совсем недолго, то потекут огурцы и вкус будет не тот.
1сл. Тунец
2сл. Тертый огурец (огурец лучше отжать)
Майонез,чуть-чуть
3сл. Тертая морковка
Майонез, чуть-чуть.
4сл. -яйцо тертое
Маонез, чуть-чуть.
Сверху - тертый сыр.
Украсьте зеленью и, при наличии, маслинами. По количеству, каждого ингридиента должно быть примерно одинаковое количество. На одну креманку я кладу одно яйцо.
Не представляю свой ужин без чего-то мясного или рыбного. Кусочек рыбки на пару.Или котлеты, голубцы, ежики, которые можно сделать в выходные и в большом количестве. Потушить их на сковородке или в мультиварке не составит труда. Голубцы и ежики можно тушить с луком и морковкой. Лук и морковь тру на терке в выходные, кладу в морозильник в порционных пакетах. Когда готовлю - достаю и не трачу время на их чистку и натирание.
Для здоровья можно также приготовить компот из замороженных ягод. Хранится он в холодильнике 2-3 дня.
Всем спасибо за просмотр! И приятного аппетита!