ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ - относится к ограниченному по времени добровольному отказу от еды с оздоровительной и терапевтической целью. Благотворное влияние такой меры было известно еще в древности. Пифагор и Платон занимались голоданием, Гиппократ и Авиценна рекомендовали такое средство своим пациентам.
В России первые научные принципы метода были заложены еще в 18 веке. Сегодня медицинское голодание используется в клиниках и институтах по всему миру. В целом эта техника является основной для борьбы с ожирением. Однако в борьбе за здоровье с помощью поста существовало несколько мифов.
ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ, НУЖНО ГОЛОДАТЬ ИЛИ САДИТЬСЯ НА ДИЕТУ
Практика показывает, что таким способом действительно можно избавиться от определенного количества килограммов. Однако возвращение к привычному образу жизни и, главное, правильному питанию быстро вернет Жиру его положение. Ситуация может даже ухудшиться, потому что организм как бы получит горький опыт, который подскажет ему сделать больше резервов. Следующее голодание будет встречено уже отчаянным сопротивлением со стороны организма. В результате после нескольких таких циклов самоконтроля можно добиться парадоксального результата-даже сидение на воде в одиночку не сможет снизить вес.
ГЛАВНЫЙ ВРАГ ГОЛОДА-АППЕТИТ
Всем давно известно, что мы принимаем пищу, когда голодны. На самом деле это не всегда так. Часто мы едим только тогда, когда из желудка поступает команда, что он хочет есть. Чувства голода при этом человек может и не испытывать, желудок просто привык быть наполненным. Определить, есть ли истинное желание есть, предлагается сделать следующее – съесть кусочек сваренного вкрутую черного хлеба можно даже мысленно. Если желание существует дальше, то, следовательно, возникает чувство голода. В противном случае возникает привычка просто есть. Всем давно известно, что главный враг полных людей-это стресс. Именно он вызывает гигантский аппетит. На самом деле аппетит в этом вопросе излишен. В Американском университете Беркли выяснили, что стресс помогает гормону кортизолу вырабатывать свои продукты, которые, в свою очередь, и способствуют жировым отложениям.
ГОЛОДАНИЕ-ЭТО ПАНАЦЕЯ ОТ МНОГИХ БОЛЕЗНЕЙ
Лет десять-пятнадцать назад именно голодание считалось хорошим способом избавления от различных болезней. Сейчас этому методу не так много поклонников, хотя как способ лечения он признан даже официальной медициной. Скорее всего снижение интереса продиктовано каким – то разочарованием-голодание оказалось не столь эффективным, как хотелось бы многим. Многие специалисты в области питания вообще считают, что голодание не просто не полезно, а даже вредно. Ведь неправильное применение этого метода приводит к тому, что шлаки и токсины, вырабатываемые при приеме внутрь, могут дать ацидоз. При ограничении поступления пищи в кровь содержание глюкозы снижается, что приводит к недостатку инсулина. Отсюда неполное сгорание жира в клетках. В результате – образование ацетоновых тел, слишком много которых опасно для организма. Оказывается. То, что является голоданием, а не питанием, приводит к отравлению организма. Сторонники поста считают, что такая техника приводит к выведению из организма всевозможных токсинов. На самом деле доказано, что даже полное голодание не приводит к выведению конечных продуктов обмена веществ из организма человека. Даже недостаток пищи не мешает шлакам продолжать образовываться и выделяться, естественно, в меньших количествах. Ученые не обнаружили в организме никаких шлаков, кроме конечных продуктов обмена веществ. Получается, что их удаление голоданием просто невозможно.
ВЫ МОЖЕТЕ СНИЗИТЬ ВЕС С ПОМОЩЬЮ ЧАСТИЧНОГО ГОЛОДАНИЯ
Согласно этому мифу, голодать можно только частично, это поможет в борьбе с лишним весом. Однако для полноценной работы организма ежедневно требуется определенное количество калорий и питательных веществ. Пропуская любые приемы пищи в течение дня, мы волей-неволей компенсируем упущенное в следующий раз. Согласно исследованиям, те люди, которые регулярно пропускают завтрак, весят больше, чем те, кто питается завтраком. Самый здоровый и правильный способ похудеть - это частое и регулярное употребление небольших порций пищи, в состав которой обязательно входят питательные вещества, низкокалорийная и нежирная пища.
КАЖДЫЙ ПРОПУЩЕННЫЙ ПРИЕМ ПИЩИ ХАРАКТЕРИЗУЕТСЯ НЕБОЛЬШОЙ ПОТЕРЕЙ ВЕСА
Как уже говорилось выше, такой подход не имеет смысла. Ведь в следующий прием пищи человек просто съедает больше, а значит, стабилизирует свой вес.
ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ НУЖНО ЕСТЬ РЕЖЕ
Многие считают, что существует прямая зависимость между скоростью похудения и размером пауз между приемами пищи. Она действительно такая, но не такая, как мне бы хотелось. Если между приемами пищи большие паузы, то пищевой центр мозга находится в стадии возбуждения. Это создает для человека самое постоянное чувство голода. Но известно, что такому человеку трудно контролировать себя, поэтому он ест больше, чем нужно. Поэтому людям с лишним весом следует есть не менее 4-5 раз в день, ограничивая, конечно, количество пищи. Это замедлит работу пищевого центра и притупит аппетит.
ВЫ ДОЛЖНЫ ПОЛНОСТЬЮ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ УЖИНОВ
Считается разумным голодать после 6 часов вечера, считается, что от такого приема не поспеешь. И эта идея очень популярна. Однако на самом деле эта мера не приносит желаемых результатов. Наши биоритмы устроены таким образом, что в первую половину дня мы легче расходуем энергию, а во вторую-накапливаем. Если вы запрещаете себе есть по вечерам, то это чревато непреодолимым голодом и расстройством. Разве вам не хочется сделать себе маленький бутерброд? Так что можешь ужинать! Только постарайтесь, чтобы еда вечером не была слишком жирной.
ПОЗДНИЕ УЖИНЫ ПРИВОДЯТ К ОЖИРЕНИЮ
Этот миф, мешающий людям хорошо питаться, полностью развенчан учеными. Они не нашли под этим утверждением никаких научных оснований. Эксперименты проводились учеными Орегонского университета на обезьянах. Позднее питание у приматов привело к набору веса, но этот процесс ничем не отличался от того, что происходило с другими особями. Так что никакой связи между тем, как поздно едят животные, и ожирением не обнаружено. Кроме того, не так важно, в какое время дня вы едите, важно – сколько и каких упражнений вы делаете, чтобы похудеть. Сам организм превращает лишние калории в жир. Лучше питаться нормально, даже вечером, чем перекусывать, не утруждая себя подсчетом калорий. Если вы хотите перекусить, то пара нежирных крекеров или фруктов не испортит картину весом.
ВОЗМОЖНО ПОХУДЕНИЕ И БЕЗ ГОЛОДАНИЯ
Часто можно услышать, что похудеть можно и без ограничения себя в еде. Однако эта точка зрения не всегда верна. Даже потребляя какие - либо продукты, все равно нужно ограничить количество потребляемых калорий. Это можно сделать, просто сократив количество пищи. Пытаясь похудеть, в конце концов, вы действительно можете есть свои любимые продукты, хотя до тех пор, пока вы следите за количеством пищи, которую вы едите. Кроме того, надо помнить – для похудения нужно тратить больше калорий, чем обычно.