Рецепты на бис,заготовки лучшее из лучшего!
Добрый день читатели!
Сегодня я поделюсь с вами самыми распространенными рецептами заготовок!
Рецепт №1
"Тещин язык" из огурцов
Огурцы-3кг
Помидоры -1,5кг
Стручок болгарского перца -1шт
Стручок горького перца -1шт
Чеснок -100гр
2ст.ложки соли
0,5 стакана сахарного песка
1 стакан растительного масла
0,5 стакана 6%-ного уксуса
Огурцы порезать кружочками.Помидоры,сладкий и горький перец,чеснок пропустить через мясорубку.Смешать с огурцами. Добавить соль,сахарный песок ,растительное масло.
Варить салат 20 минут. Уксус добавить за 5 минут до конца варки.Разложить в простерилизованные банки,закатать.
Рецепт №2
Салат "Огуречник"
Очень вкусный салат. В моей семье идет на ура!
Огурцы-5кг (можно переросших)
Помидор-2кг
Сладкий болгарский перец -500гр
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
2 ст. ложки соли
2ч.ложки уксусной (70-%) эссенции
3 головки чеснока
Если огурцы крупные, зернышки лучше убрать.порезать огурцы кубиками. Помидоры прокрутить на мясорубке вместе с очищенным болгарским перцем. Добавить сахар,соль,растительное масло. Все смешать и варить 5 минут с момента закипания.Затем добавить чеснок,пропущенный через чесночницу и варить еще 1 минуту. Разложить готовый салат в простерилизованные банки,закатать,убрать под шубу. очень вкусно и быстро.
Рецепт №3
Огурцы "Хрустящие "
В 3-литровую банку положить разрезанную на 4 части морковь,2 луковицы,1 головку чеснока,лавровый и хреновый лист,листья смородины и вишни,зонтик укропа,несколько горошин черного перца.
Заполнить банку огурцами,залить кипящей водой на 15 минут. Затем воду слить,добавить в нее 5ч.ложек соли,10ч.ложек сахара,100 мл столового 6%-ного уксуса,вновь вскипятить и влить в банку. Закатать.
Всем приятного аппетита!