Ласковое море, щедрое солнце, пальмы, персики… Славная компания! И главное, одно без другого просто немыслимо, А в это время наши не избалованные теплом северные сады спят и видят: хоть бы одно персиковое дерево на почин, вот бы зажили! И зачем тогда юга? Сами с усами, то есть с персиками.
Я уверен, любимая дача - это не только добротный дом, но и хорошо ухоженный здоровый сад. У нас растут различные фруктовые деревья и кустарники. Но достойное место среди этой красоты занимают персики. В нашем саду их пять.
Самое волнительное время у нас - сбор урожая. Первые персики поспевают к 1 сентября, но остальные зреют быстро и наливаются практически все одновременно. Красивые, кругленькие, с ярким румянцем и трепетным пушком. И тяжеленькие: от 40 до 60 г. Мякоть нежная, сочная, мало чем отличается по вкусу от южных персиков.
Деревца свои мы вырастили из косточек. Первые привезли с юга. Они проросли, вроде бы прижились, но не выдержали нашей зимы. Поэтому в следующий раз взяли косточки с местного дерева Сейчас двум персикам уже по четыре года, а трем по три, но мы пополняем их количество ежегодно.
Сеем косточки на грядке с южной стороны участка на хорошо прогреваемом месте. Всхожесть хорошая. Всходы появляются в мае-июне. За первый год довольно быстро вырастают. На следующий год ранней весной высаживаем на постоянное место.
Сразу же после посадки годовалых персиков на штамбах высотой 40 см удаляем все распустившиеся почки. Выбираем два побега с интервалом через две почки, противоположно направленные по ряду, и обрезаем на три почки. Над основанием верхнего побега центральный проводник укорачиваем на 15-20 см.
В дальнейшем обрезку проводим ежегодно, чтобы сформировать красивую крону. Но дело не только в красоте. Обрезка необходима и для повышения урожайности. Ранней весной до распускания почек произвожу обрезку вымерзших и поломанных веточек.
Причем персик можно выращивать как кустарник. Все зависит от формирования. Хотите деревце - пожалуйста, формируйте соответственно. Оптимальный размер персикового дерева - два с половиной метра в ширину и высоту.
Цветет персик в апреле красивыми розовыми цветами. Кстати, это растение - самоплодное. Никаких опылителей не требуется.
Но зато к свету не равнодушен. Очень светолюбивая культура. аже из-за небольшого затенения другими деревьями вызревание древесины опаздывает, плоды образуются мелкие, часто опадают и не очень вкусные.
В нашей местности персики мы не укрываем, но поздней осенью можно обвязать тонкие веточки деревца шпагатом, чтобы не поломал мокрый снег. Для надежности можно обернуть акрилом. Пока деревья небольшие, можно обвязать лапником. Но мы свои деревья не укрываем, они хорошо переносят зиму и дарят нам прекрасный урожай.
Немаловажным является и профилактическая обработка растений от грибковых заболеваний, а особенно от курчавости листьев. Свои деревья обрабатываю биопрепаратами осенью, после опадания листьев на 80%.
Весной после цветения можно применить фунгициды и инсектициды, как от болезней, так и от сосущих насекомых. На 10 л воды с инсектицидами добавляю один кусок хозяйственного мыла для прилипания. Бывает, опрыскиваю этим раствором дважды или даже трижды.
Совет всем садоводам: не бойтесь выращивать и размножать в своем саду эти прекрасные деревья. Немножко заботы, много любви и душевного тепла - и южане ответят вам щедрым урожаем!
Кстати, существует поверье, что злые духи боятся мест, где растут персиковые деревья. Поэтому с древних времен из древесины и косточек плодов делают амулеты и охранные талисманы. А в христианств персик с листиком у черешка считается плодом спасения и символизирует добродетель сердца и языка, пользу молчания.