Всем доброго времени суток!
Почти неделю соблюдаю пост, сегодня приготовила простой постный суп-пюре.
Делюсь рецептиком😘
Все, как всегда, "на глазок". Но тут пропорции не критичны.
Ингридиенты:
- Кабачок (у меня замороженный)
- Горох обычный колотый
- Картофель
- Морковь
- Лук
- Соль, специи, зелень.
Не обязательные ингридиенты:
- Кунжут
- Нерафинированное масло (оливковое, льняное, рыжиковое...любое)
Варим до готовности горох (я не замачивала, но для быстроты процесса лучше замочить).
Добавляем пару картофелин, морковь, кабачок и лук. Режем произвольно, так как все равно пюрировать. Добавляем соль, специи. Варим до готовности и пюрируем погружным блендером.
В тарелку добавляем зелень, кунжут (не обязательно, просто у меня был), немножко растительного масла (у меня рыжиковое, но без него тоже вкусно) и наслаждаемся.
Всем добра и до завтра!
