Капуста, тушеная с грибами и картошкой, - блюдо, которое готовят многие хозяйки. Я хочу предложить свой рецепт, на мой взгляд, - лучший из лучших. Блюдо получается необычайно вкусным, а готовится совершенно просто. Попробуйте обязательно!
Приятного Вам аппетита!
Капуста, тушеная с грибами и картошкой, - блюдо, которое готовят многие хозяйки. Я хочу предложить свой рецепт, на мой взгляд, - лучший из лучших. Блюдо получается необычайно вкусным, а готовится совершенно просто. Попробуйте обязательно!
- Для приготовления капусты, тушеной с грибами и картошкой, понадобится:
- картофель - 3-4 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- капуста белокочанная - 300 г;
- грибы (я готовила со свежими шампиньонами) - 100-120 г;
- морковь - 1 шт.;
- паприка молотая - 1 ч. л.;
- чеснок - 1 зубчик;
- соль, перец черный молотый - по вкусу;
- бульон овощной (или вода) - 100 мл;
- масло растительное - 3-4 ст. л.
- Картофель очистить, нарезать кубиками, поместить в кастрюлю, залить водой. Отварить картофель, подсолив воду, минут 10, после чего воду слить.Лук нарезать кусочками, шампиньоны разрезать на 4-6 частей. Поместить лук с грибами в сковороду, влить растительное масло.
- Обжарить лук с грибами, иногда помешивая, до небольшой румяности, затем добавить натертую морковь.
- Обжарить все вместе, помешивая, в течение 4-5 минут. Далее добавить в сковороду нашинкованную капусту, посолить, поперчить, добавить паприку.
- Капусту перемешать с остальными продуктами, добавить отваренный картофель.
- Все перемешать, влить бульон. Тушить капусту с грибами и картошкой на слабом огне, периодически перемешивая, минут 15 под прикрытой крышкой. Далее добавить нарезанный чеснок, если нужно - досолить и немного еще поперчить. Подержать сковороду на огне 3-5 минут и выключить газ.
- Готовую очень вкусную капусту, тушеную с грибами и картошкой, подать в теплом виде к столу.
Приятного Вам аппетита!