Одно и з самых популярных блюд северной Америки, в частности Канады и Соединённых Штатов. Для тех кто не знает, примерно переводится как пироженное на сковороде. У нас же в России данное блюдо популярно больше среди бодибилдеров, оно каллокийно и в него любят довавлять различные вкусные порошочки).
Энергетическая ценность на порцию:
Калорийность - 242 ккал.
Белки - 6,5 грамм
Жиры - 7,8 грамм
Углеводы - 36,7 грамм
Ингредиенты для 10 порций:
- Куриное яйцо - 2 шт
- Соль - 1 чайная ложка
- Сахар - 3 столовые ложки
- Молоко - 2 стакана
- Пшеничная мука - 2 стакана
- Гашенная сода 1 чайная ложка
- Растительное масло - 50 мл
Как готовить:
- Взбиваем яйца с сахором и солью.
- Вылеваем стакан молока, хорошо взбиваем веником, востепенно высыпаем муку, постоянно дробя комочки веником.
- Снова добавляем молоко и как следует взбиваем веником.
- Постепенно высыпаем муку, продолжаем взбивать.
- Вылеваем растительное масло, его можно кстати заменить топленым сливочным.
- Гасим соду и дабовлям в тесто затем перемешиваем и оставляем минут на 5-10.
- Тем временем разогрева ем сковороду
- Жарим на среднем огне, на блинчике должны начать появляться и лопаться пузырьки, как только это произойдёт, переворачивает панкейк и жарим секунд 20.
Приятного аппетита!
